Yoğurtlu Enginar Nasıl Yapılır

YOĞURTLU ENGİNAR NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi16 Ocak 2018 | YEMEK TARİFLERİ

Bahar aylarının enginar sevenler tarafından büyük bir mutlulukla karşılandığı bir gerçek. Dolayısıyla enginarlı tarifleri de bir an önce öğrenmek ve bu güzel sebzeyi keyifle tüketmek için tüm fırsatlar önümüze serilmiş demektir. Lakin enginarla daha önce tanışmamış olanlar da bu sene bir değişiklik yapsınlar ve bu güzide sebzeyi değerlendirsinler. Sizler için yoğurtlu enginar nasıl yapılır sorusuna olabildiğince basit ve ekonomik bir şekilde cevap vermeye çalıştık. Ancak unutmayın ki tarifimizde yer alan istemediğiniz öğeleri çıkartabilir ve yerine sevdiğiniz bazı şeyleri de ekleyebilirsiniz. Zira enginar çeşitli süslemelere oldukça uygun bir yemek olarak karşımıza çıkıyor.

Yoğurtlu Enginar Malzemeleri

  • Su (iki su bardağı)
  • Enginar (dört adet)
  • Limon suyu (yarım limonun suyu)
  • Semizotu (bir demet)
  • Zeytinyağı (üç yemek kaşığı)
  • Yoğurt (bir buçuk kase, süzme)

Yoğurtlu Enginar Nasıl Yapılır Tarifi?

Yemeğimizi hazırlamaya başlarken ilk olarak yarım limonun suyunu geri kalan suyumuzun içerisine ekliyoruz ve suyun kaynamasını sağlıyoruz. Kaynattığımız limonlu suyun içerisine keyfimize göre doğradığımız enginarları ekliyor ve pişmek üzere bırakıyoruz. Bazıları yuvarlak parçaları tercih ederken bazıları biraz daha patates gibi bir kesimi tercih ediyor. Bu nedenle enginarı nasıl tüketmeyi seviyorsanız o şekilde kaynamaya bırakabilirsiniz.

şehrinrehberi

Enginarlarımız güzelce haşlandıklarında onları sudan alıyoruz ve semizotlarımızı temizliyor, yaprak olan bölümlerini doğrayarak yemeğimize uygun bir hale getiriyoruz. Şimdi sırada süzme yoğurdumuz ile doğradığımız semizotlarımızı karıştırma vakti geldi.

Bu aşamada enginarları bir kaba dizebilir, üzerine süzme yoğurtlu karışımı güzelce dökebilirsiniz. Lakin daha homojen bir karışım istiyorsanız enginarları doğrudan süzme yoğurtlu karışım ile karıştırabilir ve her yanlarının yoğurda bulanmasını da sağlayabilirsiniz. İstediğiniz şekilde yoğurtlu enginarı hazırladıktan sonra üzerine son bir tur olarak zeytinyağı gezdirebilir ve tüketime hazır hale getirebilirsiniz.

Eğer bu halini çok sade buluyorsanız bir ufak tavada tereyağını kızdırın ve içerisine isot ve pul biber ekledikten sonra güzelce bir süre karıştırın. Hatta bu karışıma salça da ekleyebilir ve yemeği daha güzel hale getirebilirsiniz. Bazı tariflerde ceviz içi ile yapılan süslemeler de tercih ediliyor. Bu konuda tercih tamamen size kalıyor!

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.