Yalancı Baklava Nasıl Yapılır Tarifi

YALANCI BAKLAVA NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi15 Şubat 2018 | YEMEK TARİFLERİ

Yalancı baklava evde kendi baklavasını hazırlamak isteyenler için oldukça sade bir çözüm sunuyor ve elde ettiğiniz lezzetin gerçek baklavadan çok da farklı olmadığını belirtmek gerek. Tarifimizde sizler için cevizli yalancı baklavanın hazırlanmasını anlattık ancak fındık, fıstık gibi diğer ürünleri de baklavada kullanarak kendi versiyonunuzu üretebilirsiniz. Biz tarifte hazır bir hamur kullanmadık ancak dileyenler baklava hamuru adıyla satılan hazır hamurları da kullanabilir ve biraz daha kolay bir şekilde yalancı baklavalarını hazırlayabilirler.

Yalancı Baklava Malzemeleri

  • Şeker (beş su bardağı)
  • Limon suyu (yarım limonun)
  • Su (üç buçuk su bardağı)
  • Süt (bir su bardağı)
  • Un (dört su bardağı)
  • Tereyağı (yüz gram)
  • Kabartma tozu (bir paket)
  • Ceviz (iki yüz elli gram, dövülmüş)
  • Yumurta (bir adet)
  • Kızgın tereyağı (yüz elli gram)
  • Nişasta (beş yüz gram)

Yalancı Baklava Nasıl Yapılır Tarifi

Baklavamızı hazırlamaya başlarken ilk olarak unumuzu, sütümüzü, kabartma tozumuzu, yumurtamızı, tereyağımızı ve nişastamızı bir kap içerisinde karıştırıyor ve hamurumuzu olabildiğince güzel bir şekilde yoğuruyoruz. Bazıları hamuru erken bırakır ancak tam olarak kıvamını alana ve tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğurmayı bırakmamalısınız. Yoğurma bittikten sonra hamuru yirmi dakika kadar kenara alıyoruz ve biraz dinlendiriyoruz.

şehrinrehberi

Dinlenen hamurumuzu üç parçaya ayırıyoruz ve bunun ardından 3 parçanın içerisinden 16 tane aşağı yukarı ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Kopardığımız bu en küçük parçaları bir tabak boyutunda açıyor ve hepsini üst üste diziyoruz ancak dizme işlemini yaparken aralarına bol bol nişasta serperek nişastanın hamura yedirilmesini sağlıyoruz.

İşlemlerin sonucunda elimizde 3 tane 16 hamurdan oluşan bir hamur olması gerekiyor. Eldeki bu üç büyük hamuru artık bir fırın tepsisi büyüklüğünde oklavamızla açabiliriz.

Hamurumuz açıldıktan sonra fırın tepsimizin dibini yağlıyoruz ve ardından ilk yufkamızı tepsinin üzerine yerleştiriyoruz. Bu ilk tabakanın üzerine dövülmüş cevizlerimizin bir miktarını yayıyoruz. Ardından ikinci katı seriyor ve ona da ceviz yayıyor, sonuncu katı da ekledikten sonra hamuru baklava görünümüne sahip olacak şekilde dilimliyoruz. Dilimlemeden sonra hamurun üzerine kızgın yağımızı da gezdiriyoruz.

Fırınımızda 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirdiğimiz yalancı baklavamız için tencerede su, limon ve şekeri kaynatarak bir şerbet yapıyor ve pişmiş olan baklavamızın üzerinde şerbetimizi gezdirerek tüketmeye hazır hale getiriyoruz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.