Tavuk Doldurma Nasıl Yapılır Tarifi

TAVUK DOLDURMA NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi16 Nisan 2016 | YEMEK TARİFLERİ

Tavuk doldurma, genellikle iç pilavı kullanılarak hazırlanan tavuk dolmasının aksine, içerisinde garnitürler barındırıyor ve bu nedenle biraz daha farklı bir lezzeti tatmamızı sağlıyor diyebiliriz. Hem et ürünleri içerisinde en uygun fiyatlı olan tavukla hazırlanması, hem de bol sebze ağırlıklı olması sayesinde ekonomik olarak da besleyicilik olarak da her ailenin sofrasını süsleyebileceğini düşünüyoruz. Tavuk doldurma tarifimiz sayesinde sizlere en kolay yoldan yemeği hazırlamanın yolunu göstereceğiz.

Tavuk Doldurma Malzemeleri

  • Bütün tavuk (bir adet)
  • Soğan (iki adet)
  • Maydanoz (bir demet)
  • Patates (bir kilo)
  • Garnitür
  • Zeytinyağı
  • Yeşil Biber
  • Domates (üç adet)
  • Yoğurt (bir kase)
  • Salça (iki kaşık)

Tavuk Doldurma Tarifi

Tavuk doldurmamızı hazırlarken ilk olarak hali hazırda temizlenmiş olan tavuğumuzu güzelce bir sudan geçiriyoruz ve her yanının temizlendiğinden emin oluyoruz. Bunun ardından soğanlarımızı ve maydanozlarımızı doğrayarak devam ediyor, bu malzemeleri bir de garnitürlerimiz ile karıştırdıktan sonra tavuğumuzun içerisine dolduruyoruz. Eğer biraz da sıkıştırarak doldurursanız artan malzeme olmayacaktır ancak tavuğu yaracak kadar da doldurmamaya dikkat etmelisiniz.

Bunun ardından patates, yeşil biber ve domateslerimizi doğruyor, onları ise fırın tepsisine yerleştirdiğimiz tavuğumuzun kenarlarına dağıtıyoruz. Tepsimiz hazır olduğunda artık tavuğumuzun üzerine yağ, baharatlar ve salça ile hazırladığımız özel sosu döküyor, bu sosu tavuğun her yanına sürerek güzelce ete yedirilmesini sağlıyoruz. Yanındaki diğer malzemelere de sos ekleyerek onların da terbiyesini verebiliriz ancak genellikle tavuğun üzerine dökülen miktar zaten bu malzemelere de bulaşıyor.

Tavuğumuzu fırına verdikten sonra yaklaşık olarak on beş dakika pişirmeye devam ediyoruz ve on beş dakikanın ardından yoğurdumuzu tavuğumuzun her yanına güzelce sürüyoruz. Dileyenler yoğurdu sürmeden önce pişmiş tavuğun derisini çıkarabilirler fakat fırında tavuk derisinin oldukça lezzetli olduğunu da belirtmeden geçmeyelim.

Yoğurt sürdüğümüz tavuğumuzu yeniden fırına veriyoruz ve tavuk istediğimiz kıvama gelene kadar pişiriyoruz. Pişen tavuğumuzu artık tencereden alabilir ve bir bütün halinde masada sunmak üzere güzel bir yayvan cam kap içerisinde sunabiliriz. Bölme ve paylaştırma işini direkt masada yaparak ailenizin ve misafirlerinizin iştahını biraz daha kabartabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.