Sucuklu Pizza Nasıl Yapılır Tarifi

SUCUKLU PİZZA NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi31 Ekim 2017 | YEMEK TARİFLERİ

Pizzayı genellikle dışarıdaki fast food restoranlarda tüketmeyi tercih ediyoruz ancak aslında bu güzel İtalyan yemeğini kendi evlerinizde de kolayca hazırlayabilirsiniz. Sıradan bir hamurişi yemekten daha zor olmayan pizza, çeşitli malzemeler ile zenginleştirilebilir ancak sucuklu pizza nasıl yapılır tarifimizde adı üzerinde olduğu şekilde sucuğu temel malzememiz olarak seçtik. Bunu zenginleştirmek ise sizin elinizde!

Sucuklu Pizza Hamuru Malzemeleri

  • Un (iki buçuk su bardağı)
  • Kuru maya (yarım tatlı kaşığı)
  • Ilık su (bir su bardağı)
  • Zeytinyağı (bir yemek kaşığı)
  • Toz şeker (yarım tatlı kaşığı)
  • Tuz (bir çay kaşığı)

Sucuklu Pizza Sosu Malzemeleri

  • Domates salçası (iki yemek kaşığı)
  • Ilık su (bir yemek kaşığı)
  • Acı sos (bir yemek kaşığı)
  • Kekik (bir çay kaşığı)
  • Zeytinyağı (bir yemek kaşığı)

Sucuklu Pizza Süsleme Malzemeleri

  • Sucuk (iki yüz gram)
  • Mozzarella peyniri (iki yüz elli gram)

Sucuklu Pizza Nasıl Yapılır Tarifi

Öncelikle pizza hamurumuzu yapmaya başlayacağız, bu nedenle suyumuzu, kuru mayamızı ve toz şekerimizi bir kap içerisine yerleştiriyor, karıştırdıktan sonra bu karışımı on dakika boyunca bekletiyoruz. Şimdi unumuzu eliyor ve onu tuzla birlikte bir kaba koyduktan sonra karışımın orta bölümünü açıyoruz. Bu ortadaki açılan bölgeye maya karışımımızı ve zeytinyağımızı ekliyor, ardından ortadan dışlara doğru karışımı karıştırmaya başlıyoruz.

Artık hamurumuz toparlanmaya başlamış olmalı. Şimdi onu tezgahımızda güzelce yuvarlak hale getiriyoruz ve üzerini streç film ile kapladıktan sonra yarım saat kadar kabarması için bekletiyoruz.

Hamurumuz şişerken sosumuzu yapmamız lazım, bunun için acı sosumuzu ve domates salçamızı ılık suyla biraz daha açık bir kıvama getiriyor, kekik ve zeytinyağımızı da ekledikten sonra hepsini güzelce karıştırıyoruz.

Pizza hamurumuz şiştiği zaman onu ikiye ayırıyor, tezgahımızı biraz unluyor ve hamuru ellerimizle büyüterek açarak devam ediyoruz. Ellerinizle açmanız ve olabildiğince ince bir hale getirmeniz çok önemli. Hazır olan hamurları fırın tepsilerimize dikkatli bir şekilde yerleştiriyoruz.

Tepsideki hamurların üzerine domates sosumuzu ortadan kenarlara doğru yayıyoruz ancak hamurların kenarlarında bir iki santimetrelik sossuz kısımlar bırakmayı da unutmuyoruz.

Şimdi mozzarella peynirimizi rendeliyor ve pizzalara dağıtıyoruz. Çok ince dilimlediğimiz sucukları da aynı şekilde her iki hamur üzerine eşit olacak şekilde ekliyoruz.

Fırınımız 250 dereceye geldiği zaman on – on iki dakika civarında pişiriyoruz. Sucuklar kızardığında yemeğimiz olmuş demektir. Daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.