Semizotu Yemeği Nasıl Yapılır Tarifi

SEMİZOTU YEMEĞİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi02 Ekim 2017 | YEMEK TARİFLERİ

Semizotunu genellikle salatalarda kullanıyoruz ancak temizlemesi biraz zor bitkilerden olsa da aslında besleyici olması sayesinde kesinlikle sofralarımızda sık sık yer alması gerekenlerden birisi. Zira içerisinde çok sayıda faydalı yağ asidi barındıran semizotu, kolesterol düşmanı ve bu nedenle kolesterol sıkıntıları yaşayanlar için oldukça faydalı. Elbette onun yemeğini hazırlamayı bilmeyenler var ve bu nedenle semizotu yemeği nasıl yapılır tarifi ile bu hafta karşınızdayız. Semizotunun biraz arsız bir bitki olması nedeniyle evde yetiştirmeye çok uygun olduğunu da belirtelim.

Semizotu Yemeği Malzemeleri

  • Semizotu (bir demet)
  • Sivri biber (bir adet)
  • Soğan (bir adet)
  • Domates (bir adet)
  • Salça (bir yemek kaşığı)
  • Zeytinyağı (dört yemek kaşığı)
  • Kırık pirinç (iki yemek kaşığı)
  • Kırmızı biber (iki çay kaşığı)
  • Sıcak su (yarım su bardağı)
  • Karabiber (bir çay kaşığı)
  • Tuz (bir çay kaşığı)

Semizotu Yemeği Nasıl Yapılır Tarifi

Semizotu genellikle kök haliyle birlikte satılır ve bu nedenle bol miktarda toprak içermektedir. Bu nedenle öncelikle onu tüm toprağından güzelce arındırıyoruz ve yapraklarını da ayıklıyoruz. Ayıklama sırasında çok az saplarından da alabilirsiniz çünkü yemekte pişince sapları da yumuşacık olcak ama çok kalın sapları almamaya da dikkat edin.

Güzelce temizlediğimiz semizotlarımızı ince bir şekilde kıyarak devam ediyoruz. Ardından zeytinyağımızı tenceremizin içerisinde ısıtıyor, soğanlarımızı yemeklik doğradıktan sonra yağa atıyor, kısa bir süre kavurduktan sonra biberimizi de ince doğruyor ve bu yağın içerisine ekliyoruz.

İki malzemeyi bir süre kavurduktan sonra üzerine salçamızı da ekliyor, domateslerimizi yemeklik doğradıktan sonra onları da tencereye katıyor, hepsini kısa bir süre daha kavurarak devam ediyoruz. Artık tencerenin içerisine semizotumuzu, baharatlarımızı, pirincimizi ve suyumuzu da ekleyebilir, tüm malzemeleri güzelce bir karıştırabilirsiz.

Yemeğimiz yaklaşık olarak on beş dakika içerisinde kısık ateşte pişince hazır olacaktır. Hiç soğumadan hemen misafirlerinize sunabilirsiniz. Eğer tarifi biraz daha renklendirmek isterseniz yemeğin içerisine havuç gibi sebzeler atabilir, ayrıca üzerine sarmısaklı yoğurt dökerek daha da renkli bir hale getirebilirsiniz.

Semizotu yemeğinin yanına güzel bir salata hazırlayarak misafirlerinize sunmayı unutmayın. Zira pirinçli olduğu için domatesli bir salata iyi gidecektir.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.