Şekerpare Nasıl Yapılır Tarifi

ŞEKERPARE NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi04 Eylül 2017 | YEMEK TARİFLERİ

Şekerpare genellikle bayramlarda seyranlarda misafirler için hazırlanan tatlılardan bir tanesi ancak onu hazırlarken genellikle hazır şekerpare hamuru almayı tercih ediyoruz. Halbuki bunu yapmanıza hiç gerek yok ve kendi evinizde kolayca onun hamurunu hazırlayabiliyor, ardından güzelce pişirerek bu lezzeti misafirlerinize sunabiliyorsunuz. Sizler için şekerpare nasıl yapılır tarifimizi hazırlamayı tabii ki unutmadık.

Şekerpare Malzemeleri

  • Un (iki su bardağı)
  • Ayçiçek yağı (bir çay bardağı)
  • Tereyağı (yüz yirmi beş gram)
  • Toz şeker (dört yemek kaşığı)
  • İrmik (dört yemek kaşığı)
  • Kabartma tozu (bir paket)
  • Yumurta (bir adet)
  • Fındık içi (yirmi adet)
  • Vanilya (bir paket)

Şekerpare Şerbeti Malzemeleri

  • Toz şeker (iki buçuk su bardağı)
  • Limon (bir dilim)
  • Su (iki buçuk su bardağı)

Şekerpare Nasıl Yapılır Tarifi

Tatlımızı yapmaya başlarken ilk olarak şerbeti hazırlamamız lazım çünkü şekerpareler sıcakken üzerine oda sıcaklığında şerbet dökeceğiz ve bu yüzden şerbetimizi soğutacak vaktimizin olması gerekiyor. Bunun için öncelikle suyumuzu ve toz şekerimizi tencereye ekliyor ve daha sonra güzelce şekeri eriterek karışımı yüksek ateş üstünde kaynatarak devam ediyoruz.

Şerbetimiz kaynamaya başladığı zaman içerisine bir dilimlik bir limonun suyunu sıkıyor, bir iki tur karıştırıyor ve daha sonra soğuması için kenara alıyoruz. Şerbet bir miktar soğuduğu zaman onu hemen buzluğa atabilir ve daha hızlı soğumasını sağlayabilirsiniz fakat unutmayın ki çok sıcak halini buzdolabına atmanız buzdolabı için pek iyi olmayacaktır.

Şimdi tereyağımızı, ayçiçek yağımızı, vanilyamızı, yumurtamızı ve toz şekerimizi bir kabın içerisine ekliyor, hepsi bir krema gibi kıvama gelene kadar ellerimizi kullanarak karıştırıyoruz. Karışım doğru kıvama geldiği zaman başka bir kabın içinde irmik, kabartma tozu ve unumuzu karıştırıyor, ardından bu karışımı krema karışımının içerisine yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.

Hamur malzemelerimizi güzelce yoğuruyoruz ve hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar devam ediyoruz. Eğer kıvam çok cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Bu hamuru şimdi yirmi parçaya bölüyoruz, ellerimizle yuvarlıyoruz ve şekerpare şeklini verdikten sonra tepsiye yerleştiriyor, ortalarına da birer fındık konduruyoruz.

Yüz seksen derecedeki fırınımızda yirmi beş dakika kadar pişirdiğimiz şekerparelerimiz hazır olacaklardır. Fırından çıkan çok sıcak şekerparelere doğrudan şerbeti ekliyoruz ve tatlımız biraz ılıdığı zaman misafirlerimize çayla birlikte servis ediyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.