Sebze Çorbası Tarifi

Sebze Çorbası Tarifi

Pişirme Süresi: 30 dakika

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok lezzetli bir çorba tarifim var. Birlikte, sebze çorbası yapacağız.

Bu tarifte, alıştığınız sebze çorbası tariflerinin biraz daha dışına çıkacağız ve yurtdışında “minestrone soup” adıyla tanınan lezzetli bir çorba hazırlayacağız.

Minestrone çorbası; içinde bolca sebze olan, tavuk suyu ile bolca lezzet içeren ve makarna ile farklı bir çorba deneyimi yaşatan bir çorba oluyor.

En sevdiğiniz kış sebzelerini aynı kasede buluşturabileceğiniz minestrone çorbası, özellikle İtalya başta olmak üzere Avrupa ve tüm dünyada oldukça sevilen bir çorba. Üstelik yapması da oldukça kolay.

Kış sofraları için besleyici bir başlangıç ya da ana yemek olarak doyurucu bir çorba alternatifi arıyorsanız, bu bol sebzeli ve makarnalı minestrone çorbası tarifini deneyebilirsiniz.

Hadi gelin, ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…

Malzemeler

  • ¾ litre tavuk suyu,
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 1 adet küp doğranmış havuç,
  • 1 adet küp doğranmış domates,
  • 1 adet yemeklik doğranmış kırmızı soğan,
  • 1 adet doğranmış kereviz sapı,
  • 1 adet küp doğranmış kabak,
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı makarna,
  • 2 çorba kaşığı bezelye,
  • 1 çorba kaşığı ince kıyılmış ıspanak,
  • Tuz ve karabiber

Nasıl Yapılır?

  • Tencereyi ocağa alın ve altını açın.
  • Zeytinyağını tencereye alın ve yağı ısıtın.
  • Ardından yemeklik doğranmış soğanları tencereye alıp soteleyin.
  • 1-2 dakika sonra sarımsakları da ilave edin ve biraz daha soteleyin.
  • İçerisine doğranmış havuç, kabak ve kereviz saplarını da ekleyip sotelemeye devam edin.
  • Doğranmış domatesleri, bezelye, makarna ve biraz da salça ekleyip suyunu ilave edin.
  • İçerisine tuz ve karabiber serpip tencerenin kapağını kapatın.
  • Çorbayı önce orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte güzelce pişirin.
  • Çorbayı servis tabağına alın ve üzerine doğranmış ıspanak serperek servis edin.
  • Afiyet olsun.

Kaynak: İdil Yazar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.