Portakallı Kek Nasıl Yapılır Tarifi

PORTAKALLI KEK NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi17 Aralık 2016 | YEMEK TARİFLERİ

Kek yapmayı ve daha doğrusu kek tüketmeyi çok seviyoruz ancak dışarıda nasıl yapıldığını bilmediğiniz kekler yerine evde güzelce hazırlanmış, temiz bir keki daha çok seveceğinizi biliyoruz. Dolayısıyla portakallı kek nasıl yapılır tarifimiz ile sizlere evinizde hazırlayabileceğiniz ve mevsiminde bulunduğumuz portakaldan faydalanabileceğiniz güzel bir tarif hazırladık. Unutmayın ki portakallı kek hem ev sakinleriniz hem de misafirleriniz tarafından en beğenilenler arasındaki yerini alacaktır. Lafı çok uzatmadan hemen portakallı kek malzemelerimiz ve tarifimiz ile devam edelim.

Portakallı Kek Malzemeleri

  • Yumurta (üç adet)
  • Portakal suyu (bir su bardağı)
  • Şeker (bir su bardağı)
  • Ayçiçek yağı (yarım su bardağı)
  • Süt (yarım su bardağı)
  • Kabartma tozu (bir paket)
  • Un (iki buçuk su bardağı)
  • Limon kabuğu (bir adet, rendelenmiş)
  • Portakal kabuğu (bir adet, rendelenmiş)
  • Pudra şekeri (üç yemek kaşığı)
  • Tereyağı (bir yemek kaşığı)

Portakallı Kek Nasıl Yapılır Tarifi

Kekimizi yapmaya başlarken ilk olarak bir süre oda sıcaklığında beklettiğimiz ve ısınmasını sağladığımız yumurtalarımızı bir karıştırma kabı içerisine kırıyoruz ve içerisine toz şekerimizi de ekledikten sonra mikser kullanarak malzemeleri iyice bembeyaz hale gelene kadar yüksek hızda karıştırıyoruz. Yumurtanın şekerle tamamen bütünleşmesi ve sarısının da beyaz bir hal alması gerektiğini unutmayın.

Bunun ardından karışımın içerisine portakal ve limon kabuklarımızı, portakal suyumuzu ve ayçiçek yağımızı da ekliyor, tüm malzemeler tamamen birbiriyle homojen bir şekilde karışana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

Karışıma en son unumuzu ve kabartma tozumuzu da ekledikten sonra kek harcımızı kıvamını alana kadar karıştırıyoruz ve hamurun güzel bir şekilde ortaya çıkmasını sağlıyoruz.

Hamurumuz hazır olduğunda kullanmayı tercih ettiğimiz kek kalıbımızı oda sıcaklığında biraz yumuşamasını sağladığımız tereyağımızı kullanarak yağlıyoruz ve harcımızı da bu kalıbın içerisine döküyoruz. Bu işlemleri yaparken fırını yüz yetmiş dereceye kadar ısıtırsanız işiniz daha kolay olacaktır.

Harcımız kek kalıbına girdikten sonra önceden ısıttığımız fırınımıza onu yerleştiriyor, yaklaşık olarak kırk dakika kadar pişiriyoruz. Pişirme sona erdiğinde kekimizi fırında bekletmeden çıkarıyoruz ama kalıbından çıkartmadan önce kekin biraz dinlenip içini çekmesi için bekliyoruz.

Kekimiz soğuyup ılık hale geldikten sonra üzerine pudra şekerimizi de döküyor ve misafirlerimize dilimleyerek çayla birlikte sunuyoruz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.