Peynirli Sarma Börek Nasıl Yapılır Tarifi

PEYNİRLİ SARMA BÖREK NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi22 Mart 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Peynirli sarma börek, evde sürekli aynı börekleri ve hamurişi yemekleri yemekten sıkıldıysanız deneyebileceğiniz alternatifler arasında yer alıyor ve hem lezzetli olması hem de çok zor yapılmaması sayesinde en pratik böreklerden bir tanesi diyebilirim. Elbette sadece peynirle değil, kendiniz seçebileceğiniz başka iç malzemeleriyle de hazırlanabilir ve böylece istediğiniz tatları yakalayabilirsiniz. Eğer güne gelen misafirlerinize çayla birlikte neler sunabileceğinizi merak ediyorsanız kesinlikle atlamamanız gerekenlerden birisi olduğunu düşünüyoruz. Dilerseniz hemen malzemelerimizi öğrenelim ve tarifimizi yapmaya başlayalım. Unutmayın, sebzeli bir börek arıyorsanız ıspanaklı börek tarifimiz de sizleri bekliyor.

Peynirli sarma börek malzemeleri

  • Beyaz peynir (iki yüz gram)
  • Yufka (üç adet)
  • Su (yarım su bardağı)
  • Sıvı yağ (yarım su bardağı)
  • Yoğurt (yarım su bardağı)
  • Maydanoz (yarım demet)
  • Çörek otu
  • Kuru nane (bir tatlı kaşığı)

Peynirli sarma börek tarifi

Sarma böreğimizi yapmaya başlarken ilk olarak aldığımız yufkaları dört ayrı parçaya üçgen şeklinde ayırmamız gerekiyor. Yufkalarımızı ayırdıktan sonra bu defa her bir üçgeni yine ikiye kesmemiz gerekiyor ve böylece tek bir yufka parçasından toplam sekiz adet üçgen şeklinde küçük yufkamız olacaktır.

Aldığımız peynirimizi güzelce ezdikten sonra içerisine maydanozlarımızı çok ince bir şekilde doğramalı ve daha sonra içerisine katmalıyız. Hazırladığımız nanemizi de peynir karışımına ekledikten sonra tüm karışımı iyice yoğuruyor ve tamamen birbirine tamamen karışmasını sağlıyoruz.

Ayrı bir kap aldıktan sonra bu kap içerisinde suyumuzu ve yağımızı çırpıyoruz. Peynir karışımımızı yufkaların üzerine koymadan önce bir fırça yardımıyla yağ ve su karışımımızı da yufkaların üzerine sürersek yufkalarımız hem güzel kızaracaktır hem de birbirine yapışmayacaklardır. Üçgenlerin geniş taraflarına peynirli karışımımızdan birer kaşık koyduktan sonra ilk olarak iki yanından içeri doğru kıvırıyoruz ve daha sonra geniş yanından başlayarak içeri doğru sarıyoruz.

Fırın tepsimizi de yağladıktan sonra sardığımız yufkalarımızı tepsimize teker teker diziyoruz. Artık yoğurdumuzu da biraz sulandırdıktan sonra böreklerin üzerine yine fırça yardımı ile sürebilir ve üzerlerine çörek otumuzu serpebiliriz. Yaklaşık iki yüz derecelik fırında yarım saat boyunca pişen böreklerimiz çayla birlikte misafirlerinize sunulmak için hazır olacaklardır. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.