Mayasız Pişi Nasıl Yapılır

MAYASIZ PİŞİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi04 Şubat 2018 | YEMEK TARİFLERİ

Pişi yapmak zor bir iş değildir ancak bazen evde maya olmadığını görürüz ve evde bakılması gereken bir çocuk varsa veya üşeniyorsak maya almaya da üşeniriz. Dolayısıyla bazı yörelerde hamur kızartması olarak da bilinen mayasız pişi, böylesi acil durumlarda bizim için bir kurtarıcı olur. Lakin şaşırmayın, mayasız pişi de en az mayalı pişi kadar güzel bir lezzete sahip olduğu için aileniz ve misafirleriniz onu oldukça beğeneceklerdir. Mayasız pişi nasıl yapılır diyenler için bu işin detaylarını anlattık ancak yanında güzel bir domatesli biberli kavurma yapmayı yahut peynir çeşitlerini dizmeyi de unutmamalısınız.

Mayasız Pişi Malzemeleri

  • Yumurta (bir adet)
  • Soda (yarım şişe)
  • Yoğurt (iki yemek kaşığı)
  • Kabartma tozu (bir paket)
  • Un (iki su bardağı)
  • Yağ (dört su bardağı)
  • Tuz (bir tatlı kaşığı)

Mayasız Pişi Nasıl Yapılır?

Mayasız pişimizi yapmaya başlarken ilk olarak unumuzu genişçe bir kap içerisine eleyerek döküyoruz. Elemeden dökülen un maalesef istenen kıvamı vermeyecektir ve bu nedenle evinizde bir elek yoksa varolan süzgeçleri de kullanabilirsiniz ancak un eleği tam olarak istenen sonucu almanızı sağlayacaktır. Bunun ardından unumuzun içerisine tuzumuzu, yumurtamızı, kabartma tozumuzu, sodamızı ve yoğurdumuzu da döküyor, ardından hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.

şehrinrehberi

Hamurumuz bir süre yoğrulduktan sonra ele yapışmayacak bir kıvama gelecektir ve bir türlü istenen kıvamı almıyorsa içerisine bir miktar daha un ekleyebilirsiniz. Hamurumuzun kıvamı tam olunca onu bir kenara koyuyor ve kızartma yağımızı da ocağa tercihen bir fritöz telli tencere içerisinde yerleştiriyoruz. Yağımızı kızdırana kadar hamurlarımızı bir kenarda şekillendirebilir ve küçük parçalara ayırabiliriz. Yağın kızardığını anlamak için tencerenin dibine bakabilir ve yağda çatlaklar olup olmadığını gözleyebilirsiniz. Yağ kızardığında dibinde çatlaklar olacaktır.

Şekillendirdiğimiz hamur toplarımızı yağımızın içerisine atıyoruz ve renklerini alana kadar kızartarak devam ediyoruz. Eğer fritöz kullandıysanız hepsini birden sığdırarak aynı anda kızartmanız da mümkün. Kızarmış olan pişilerimizi fritözden alıyor ve yağlarının emilmesi için dibine kağıt havlu serdiğimiz bir kap içerisine yerleştiriyoruz.

Pişilerimizin fazla yağı da akıp gittiğinde onu sıcak sıcak servis edebiliriz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.