Limonlu Kek Nasıl Yapılır Tarifi

LİMONLU KEK NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi24 Aralık 2016 | YEMEK TARİFLERİ

Evde kek hazırlamak aslında çok kolay ancak pek çok kişi annesinden kalan kek tarifi ile tekdüze aynı keki yapıp durmakta. Halbuki kek dünyasına adım attığınızda çok fazla çeşidin olduğunu göreceksiniz ve bu çeşitleri zaman zaman yapmak hem sizin de tat algınızı değiştirecektir hem de misafirleriniz ve aileniz için güzel bir alternatif olacaktır. Eğer kakaolu, vanilyalı tarzdaki aynı keklerden siz de sıkıldıysanız limonlu kek nasıl yapılır tarifimize hoşgeldiniz diyelim. Kek tarifimizi olabildiğince sade tutmaya çalıştık ancak kekin tadını öldürecek kadar da az malzemeli olmasına müsaade etmedik.

Limonlu Kek Malzemeleri

  • Yumurta (dört adet)
  • Limon kabuğu (rendelenmiş, bir adet limondan)
  • Toz şeker (bir buçuk su bardağı)
  • Ayçiçek yağı (yarım su bardağı)
  • Limon suyu (iki yemek kaşığı)
  • Un (üç su bardağı)
  • Süt (bir su bardağı)
  • Kabartma tozu (bir paket)
  • Vanilya (bir paket)
  • Tereyağı (bir yemek kaşığı)

Limonlu Kek Nasıl Yapılır Tarifi

Kekimizi yapmaya başlarken ilk olarak toz şekerimizi ve yumurtamızı bir çırpma aleti veya mikser ile güzelce çırpıyoruz. Hazırladığımız bu karışımın krema kıvamına gelmesi gerekiyor ve gereken kıvamı aldığı zaman içerisine sırasıyla süt, sıvı yağ ve limon suyunu da ekleyebilir, ardından bir iki dakika daha çırparak devam edebilirsiniz.

Yukarıdaki çırpma süresi sona erdiğine kabın içerisine elekten geçirdiğiniz unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve limon kabuklarını da atabilirsiniz. Tüm malzemeler eklendikten sonra karışımı bir süre daha karıştırıyoruz ve tüm malzemelerin birbirlerine yapışıp homojen bir şekilde tutulmasını sağlıyoruz.

Kek harcımız tamam olduktan sonra önceden tereyağı ile yağladığımız kek kalıbımızın içerisine harcı boşaltıyoruz ve her tarafının eşit bir şekilde kabarması için üzerini bir kaşık veya spatula kullanarak eşit hale getiriyoruz. Kekimizin bu son aşamalarını hazırlarken fırınımızı da 170 dereceye getiriyor ve güzelce ısınmasını sağlıyoruz.

Isınan fırınımıza kekimizi koyuyor ve yaklaşık olarak kırk dakika boyunca pişmesini sağlıyoruz. Kekimiz bu sürenin sonunda pişmiş olacaktır ancak onu hemen servis etmemeniz gerekiyor. Fırından aldığınız kekinizin kabının içerisinde bir süre içini çekmesini bekleyin ve daha sonra kalıbından çıkartarak dilimlerle birlikte servis edin.

Limonlu kekin üzerine eritilmiş beyaz çikolata dökerek tarifi daha da zenginleştirebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.