Genetiği Değiştirilmiş Gıdalar ve Etkileri

GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ GIDALAR VE ETKİLERİ

Yayın Tarihi06 Aralık 2016 | EĞİTİM

GDO ya da genetiği değiştirilmiş organizmalar konusu uzun zamandır insanlığın dikkatini çekiyor ve günümüzde ciddi anlamda bir tartışma haline geldiği de bir gerçek. Bir kesim GDO’lu gıdalar sayesinde daha fazla miktarda gıda ürününe erişmenin mümkün olduğunu belirtirken, bir diğer kesim ise bu gıdaların insanlığın sonunu getireceğini düşünüyor. Genetiği değiştirilmiş gıdalar ve etkileri üzerine bilinenleri olabildiğince özet bir şekilde bir araya getirerek sizlere bilgi vermeye karar verdik.

GDO’lu gıdalar, bir bitkiye başka bir bitki ya da organizmadan gen aktarımı yapılması ile ortaya çıkıyorlar ve aktarım yapılan gen sayesinde o bitkinin daha dayanıklı, kendi türünde bulunmayan özelliklere sahip ve daha verimli olması sağlanıyor. Yani geçmişte ilaçlar kullanılarak zararlı ve virüslerden korunan tarım ürünleri, artık genlerindeki değişimler sayesinde bu zararlılardan kendi kendilerine korunabiliyorlar.

Temel olarak bakıldığında gıdaların daha kolay ve verimli bir şekilde üretilmesi için mantıklı bir yöntem olarak görünen bu genetik değişiklikler, bazıları tarafından savunulurken bazıları tarafından da bir öcü olarak görülüyor. Dolayısıyla zararlı olup olmadıklarına dair kısa bir araştırma yapmak gerek çünkü en azından üretim ve besinlere erişimi kolaylaştırma anlamında ciddi bir faydaları bulunuyor.

GDO’lu gıdaların faydalarına göz atmak gerekirse:

  • Daha besleyici ürünler elde ediliyorlar
  • Böcek ve zararlılara karşı etkin koruma sağlanıyor
  • Daha fazla ürün elde ediliyor
  • İlaç ve hormon kullanımı düşüyor

GDO’lu gıdaların zararlarını listelersek karşımıza şu maddeler çıkıyor:

  • Sağlığa zararlı olduğu iddia ediliyor
  • Olası etkileri henüz tam anlamıyla anlaşılmış değil
  • Tohumların doğaya karışması doğal türleri bozabilir
  • Böceklerin ortadan kalkması ekosisteme zarar verebilir
  • Biyolojik kirlilik yaratabilir
  • DNA üzerindeki oynamalar insanlığı da etkileyebilir

Farkedebileceğiniz gibi bu konuda GDO’lu ürünlerin faydaları elle tutulur ve nesnel olurken, zararları genellikle spekülasyon düzeyinde kalıyor. Lakin geçmişte pek çok ürünün faydalı olarak lanse edilip yıllar sonra zararlarının ortaya çıkmış olması, bu konuda da soru işaretlerini beraberinde getiriyor. Şimdilik teoriler haricinde GDO’lu gıdaların zararı konusunda net bir bilgi elde olmasa da, ilerleyen senelerde bu konuda yapılacak detaylı araştırmalar kesin sonuçlar sağlayacaklardır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.