Fırında Çıtır Kabak Nasıl Yapılır Tarifi

FIRINDA ÇITIR KABAK NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi05 Ağustos 2017 | YEMEK TARİFLERİ

Kabak ülkemizde görmesi gereken kıymeti maalesef görmüyor ve bu nedenle yeterince de tüketilmiyor. Halbuki onu kullanarak çok sayıda farklı yemeğin yapılması mümkün ve bunların neredeyse hepsi de inanılmaz derecede güzel oluyor. Bol lifli ve düşük kalorili ancak besleyici olan kabak, biraz daha çıtır tariflerden hoşlananları da tatmin edebiliyor. Fırında çıtır kabak nasıl yapılır tarifimizi sizler için hazırladık ve oldukça kolay olması için de çaba gösterdik.

Ancak yemeğimizin tek başına tüketim için olmadığını ve genel anlamda bir atıştırmalık veya ana yemeğin yancısı olduğunu da unutmamalısınız. Özellikle çocuklarının sağlıksız patates kızartmaları yerine daha düzgün bir şeyler yemelerini tercih edenler de çıtır kabak tarifimize göz atabilirler.

Fırında Çıtır Kabak Malzemeleri

  • Kabak (üç adet)
  • Süt (iki yemek kaşığı)
  • Yumurta (iki adet)
  • Parmesan peyniri (elli gram, olmasa da olur)
  • Galeta unu (üç yemek kaşığı)
  • Karabiber (istendiği kadar)
  • Tuz (istendiği kadar)
  • Kekik (istendiği kadar)
  • Kırmızı biber (istendiği kadar)
  • Yoğurt (sos malzemesi)
  • Sarımsak (sos malzemesi)
  • Nane (sos malzemesi)

Fırında Çıtır Kabak Nasıl Yapılır Tarifi

Yemeğimizi yapmaya başlarken ilk olarak kabaklarımızı güzelce yıkıyor ve temizliyoruz, ardından onları patatesi dilimlediğimiz gibi dilimleyerek devam ediyoruz. Lakin isteyenler yuvarlak şekilde dilimleyebilir ve öyle de yemeğimizi hazırlayabilirler. Bu konuda tercih sizin. Satılan ufak boy kabakları da ikiye bölerek kullanmanız mümkün olacaktır. Doğradığımız kabaklarımızın üzerlerine birazcık da tuz serpiyoruz ve kenara ayırıyoruz.

Şimdi yumurtalarımızı sütümüz ile birlikte çırpıyoruz ve başka bir tabakta ise galeta unumuzu, peynirimizi ve diğer baharatlarımızı karıştırıyor, içerisine biraz da tuz ekleyerek devam ediyoruz. Bu karışımda istediğiniz baharat çeşitlerini kullanabilir ve eklemeler de yapabilirsiniz. Kabağın sosu böylece sizin keyfinize göre olacaktır.

Artık kabaklarımızı yumurtamıza batırabilir, ardından galeta unumuza bandırarak her yanının güzelce kaplanmasını sağlayabiliriz. Galetaya bulanan kabaklarımızı tepsimize seriyoruz ve yüz seksen derecelik fırında yaklaşık olarak on beş ila yirmi dakikalık pişirme süreci yeterli olmaktadır. Ancak kabakların birbirine değmeden piştiklerinden emin olmalısınız çünkü aksi taktirde hem yapışacaklardır hem de birbirlerinin üstlerine geleceklerinden pişmemiş yerleri kalacaktır.

Ardından yoğurt, nane ve sarımsak kullanarak bir sos hazırlayabilir ve kabaklarınızı da bandırabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.