Elma Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifi

ELMA TATLISI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi15 Ekim 2016 | YEMEK TARİFLERİ

Elma tatlısı kendi evinizde hazırlayabileceğiniz ve bol meyveli tarifleri sevenlere yönelik hazırlanmış oldukça güzel bir tatlı diyebiliriz. Zira hamurişi bir tatlı olmak yerine pek çok lezzetli malzeme ile hazırlanan elma tatlısı, hem misafirleriniz hem de aileniz için güzel bir tercih olacaktır. Hazırlarken illa ki bizim tarifimize bağımlı kalmadan kendi istediğiniz malzemeleri de tatlımıza ekleyebilir, böylece kendinize has bir lezzet de elde edebilirsiniz. Bu konuda yaratıcılığınızı konuşturmayı unutmayın.

Elma Tatlısı Malzemeleri

  • Elma (dört adet, büyük boy olacak şekilde)
  • Esmer şeker (bir yemek kaşığı)
  • Tereyağı (bir kaşık)
  • Kabak çekirdeği (bir çay bardağı)
  • Sıcak su (bir buçuk su bardağı)
  • Ceviz (yarım su bardağı, içi olacak şekilde)
  • Kuru üzüm (bir çay bardağı)
  • Bal (iki yemek kaşığı)
  • Tarçın (yarım tatlı kaşığı)
  • Pudra şekeri (bir yemek kaşığı)

Elma Tatlısı Tarifi

Elma tatlımıza başlarken ilk olarak elmalarımızı güzelce bir yıkıyoruz ve elmalara sıkılan koruyucu maddelerin güzelce akmasını sağlıyoruz. Bunun ardından daha sonra kapak olarak kullanmak üzere elmamızın üst tarafını keserek çıkartıyoruz. Aşağı yukarı üst %20 veya %30’luk kısmı kesmeniz bunun için yeterli olacaktır. Ayrılan kapağı bir kenara koyuyor ve beklemeye alıyoruz.

Elmalarımızın çekirdeklerini artık oyarak çıkartabilir ve içlerini boşaltabiliriz. Elmalarımız hazır olduğunda bir tavada tereyağını eritiyoruz ve içerisine esmer şekerimizi de ekliyoruz. Karışımımızı karamel rengine bürünene kadar kısık ateşte pişiriyoruz ve bu sırada bol bol karıştırıyoruz ki herhangi bir yanma olmasın. İstediğimiz kıvama gelince içine sıcak suyumuzu da ekliyoruz. En sonunda bu karışımın içerisine kuru üzümlerimizi, kabak çekirdeklerimizin içini ve cevizimizi de ekliyor, bir kaç dakika kadar daha bunlarla birlikte karıştırıyoruz.

Hazırladığımız bu iç harcını ocaktan alıyor ve beş dakika kadar soğuması için kenarda bekletiyoruz. Hazırlanan harcımızı artık çekirdeklerini çıkardığımız elmalarımızın içerisine yerleştirebiliriz. Harcımız elmalara doldurulduktan sonra üstüne önceden kestiğimiz kapaklarımızı da kapatıyor, yüz doksan dereceye kadar ısıttığımız fırınımızda yarım saat kadar pişiriyoruz.

Tatlımız hazır olduğunda onu fırından alıyoruz ve hepsinin üzerine biraz bal ve pudra şekeri ekleyerek sunuma hazır hale getiriyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.