Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi

BEZELYE ÇORBASI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi01 Şubat 2018 | YEMEK TARİFLERİ

Bezelye ülkemizde nedense yeteri kadar talep görmeyen ürünler arasında yer alıyor ve aslında kendine has güzel bir tadının olmasına karşın bilhassa çocuklar tarafından pek sevilmiyor. Halbuki içeriğindeki bol besleyici değerler ve neredeyse her şekilde pişirilebilmesi, onu mutfaklarınızın en önemli gıdalarından birisi yapmalı. Bahar aylarında bezelyelerin pazarlara inmeleri elbette aklımıza bezelye çorbası nasıl yapılır sorusunu getirdi çünkü yaz aylarının gelmeye başlaması çorba içmeyeceğiniz anlamına gelmiyor. Lafı çok uzatmadan hemen tarifimize geçiş yapalım.

Bezelye Çorbası Malzemeleri

  • Soğan (bir adet, büyük boy)
  • Patates (bir adet)
  • Bezelye (üç su bardağı)
  • Sarımsak (iki diş)
  • Kereviz sapı (iki dal)
  • Sebze suyu (beş su bardağı)
  • Nane yaprağı (on adet)
  • Tereyağı (bir tatlı kaşığı)
  • Zeytinyağı (iki yemek kaşığı)
  • Tuz (bir tatlı kaşığı)
  • Labne peyniri (bir yemek kaşığı)
  • Beyaz biber (bir çay kaşığı)

Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi

Çorbamızı yapmaya başlarken ilk olarak soğanımızı yemeklik olarak doğruyoruz, sarımsaklarımızı dövüyoruz ve kereviz saplarımızı da rastgele olacak şekilde doğruyoruz, patatesleri de küpler halinde doğrayarak devam ediyoruz. Malzemelerimiz hazır olduktan sonra zeytinyağımızı tenceremizin içerisine kızdırıyor, soğanlarımızı ekledikten bir kaç dakika sonra da sarımsaklarımızı ve tereyağımızı ekliyor, soğanlar yumuşadığı zaman patates ve kerevizlerimizi de karışıma ekliyoruz.

şehrinrehberi

Tüm malzemelerimiz bir miktar sotelendikten sonra içine baharatlarımızı, nanemizi, sebze suyumuzu ve bezelyemizi de ekliyor, kaynatana kadar karıştırıyor ve kaynadıktan sonra da altını kısıyor, kendi kendine hafifçe pişmesini sağlıyoruz. Yaklaşık olarak yirmi beş dakika sonra bezelyelerimiz yumuşamış olacaklardır.

Bezelyelerimiz doğru kıvama geldikten sonra çorbamızı blendera atıyor, olabildiğince güzel ve kusursuz olmasını sağlıyoruz. Blenderdan geçmiş olan çorbamızı bir kere de süzgeçten geçiriyor ve iyice çorbaya uygun hale gelmesini sağlıyoruz. Eğer biraz daha taneli bir çorbanızın olmasını istiyorsanız süzgeçten geçirmenize gerek yok ancak pek çok kişi taneli çorbalardan pek hoşlanmıyor.

Çorbamız hazır olduğunda onu tekrar tencereye alıyor, servis etmeden önce kaynama noktasına geldiği anda altını kapatıyor ve içerisine labne peynirimizi de ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz. Artık sıcak sıcak misafirlerinize üzerlerinde nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.