Asmalı Tuzda Somon

ASMALI TUZDA SOMON

Yayın Tarihi10 Eylül 2013 | BESLENME

Asmalı Tuzda Somon Balığının Malzemeleri

  • Yarım Somon
  • Asma Yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber

Mantolamak İçin :

  • 2 Tane Yumurta Akı
  • 2 Paket Tuz

Garnitürü için :

  • 1 Kase Yoğurt
  • 1 Kase Renkli Yeşillik
  • 1 Tane Haşlanmış Patates
  • Siyah Zeytin
  • Mısır
  • Soğan
  • 2 Tane Havuç
  • Mor Lahana

Hazırlanışı

  • Fileto olarak kullanacağımız somon balığını hazırlıyoruz.
  • Herkes istediği gibi yapabilir.
  • Kasemize 2 tane tuzu döküyoruz.
  • Daha önceden sarısını ayırdığımız yumurtaların akını kasemize döküp, iyice karıştırıyoruz.
  • Fırın tepsisine tuzun bir kısmını boşaltıyoruz.
  • Dikkat edilmesi gereken bir diğer unsur balığın sığacak şekilde olması.
  • Tuzu balığın boyutunda dağıtıyoruz.
  • Balığı üzerine, derisini alta getirerek yerleştiriyoruz.
  • Bunların üzerine ise baharatlarımızı serpiyoruz.
  • Asma yapraklarını balığın üzerine 2 kat olacak şekilde yerleştiriyoruz.
  • Balık yaprak ile tamamen kapatılmalı.
  • Yaprağın kalan kısmını balığın alt kısmına doğru sıkıştırıyoruz.
  • Geri kalan tuzu da üzerine boşaltıp, yayıyoruz.
  • Tuzla sararken üzeninin çatlamamasına özen gösteriyoruz.
  • Fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz ve yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.
  • Garnitürü için yeşillikleri doğramaya başlıyoruz.
  • Hazırladığımız çeşitli yeşillikleri büyük bir servis tabağına yerleştiriyoruz.
  • İnce ince mor lahanayı kesiyoruz.
  • İsteğe bağlı olarak lahana turşusu da koyabilirsiniz.
  • Yoğurtla karıştırmak üzere, havucu rendeliyoruz ve yoğurdun içine ilave ediyoruz.
  • Normal boyutlar da soğanı doğruyoruz.
  • Daha önceden haşlamış olduğumuz patatesleri de doğruyoruz.
  • Mor lahanaları yeşilliklerin üzerine yerleştiriyoruz.
  • Hazırladığımız yoğurdu da lahananın yanına döküyoruz.
  • Doğramış olduğumuz soğanları mor lahananın üzerine koyuyoruz.
  • Ve mısırları da arlarına koyuyoruz.
  • Balığın gözünü yapmak için siyah zeytin kullanacağız.
  • Salatanın uç kısımlarına da doğranmış patatesleri koyuyoruz.
  • Ardından salatamızın üzerine limon suyu ve zeytinyağı ilave ediyoruz.
  • Son olarak tuzun içinde, pişmekte olan balığımızı alıp servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyet olsun. Asmalı Tuzda Somon ve benzeri bir çok yemek tariflerine www.superanne.org sitesini ziyaret ederek ulaşabilirsiniz. Yöresel yemek tarifleri, tatlı tarifleri ve benzersiz yüzlerce tarif bulabilir ve evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

GEBELİK ÖNCESİ SAĞLIK İÇİN BESLENME TAVSİYELERİ... Bir çocuk sahibi olmak neredeyse her ailenin en büyük istekleri arasında yer alıyor. Doğumundan itibaren pek çok sorumluluğunu alacağınız bir bebeğin ...
GENÇ VE SAĞLIKLI KALMANIN YOLLARI NELERDİR Genç, sağlıklı ve zinde kalmak hem kadınların hem de erkeklerin her zaman sahip olmak istedikleri özelliklerden bir tanesi. Her ne kadar zamana yenilm...
ZAYIFLAMA HAPLARI VE ÇAYLARI ZARARLI MIDIR Zayıflamak ve kilo vermek hem erkek hem kadın herkesin bir şekilde üzerine kafa yorduğu konulardan.  Zayıflama hapları ve çayları ise çoğunlukla bilin...
SAĞLIKLI BESLENME PROGRAMI LİSTESİ Vücudumuz bizim için çok değerli ve bu vücudu sağlıklı bir şekilde uzun yıllar boyunca kullanmak için dikkat edebileceğimiz kurallardan en kolayı sağl...
KİLO VERMEK İÇİN YAPILMASI GEREKENLER Fazla kilolar neredeyse herkesin hayatının bir döneminde ettiği şikayetler arasında ilk sıralarda. Bu fazla kiloları vermek için yapılması gerekenler ...
BAYRAMDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLUR Kurban bayramında kesilen kurbanlar, tanıdıklardan, eşten dosttan gelen etler her ne kadar lezzetli olsalar da bunları tüketirken yapılan yanlışlar ba...
KİLO ALMAK İÇİN NE YAPMALI Her ne kadar pek çok kadın nasıl daha fazla kilo verebileceğinin sırlarını arasa da onların tam tersine kilo almak için ellerinden geleni yapan kadınl...
KOLANIN ZARARLARI NELERDİR Kola tüketimi özellikle çocuklar ve gençler tarafından yoğun olarak gerçekleştirilse de reklam kampanyaları, uygun fiyatlar ve değişen alışkanlıklar n...

One Response to ASMALI TUZDA SOMON

  1. Yemek Tarifleri diyor ki:

    Annemize Teşekkür ederi yemek Tarifi için.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.