Zeytinyağlı Bezelye Nasıl Yapılır Tarifi

ZEYTİNYAĞLI BEZELYE NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi15 Nisan 2017 | YEMEK TARİFLERİ

Bahar ayları geldiğine göre artık taze taze bezelyeli yemekler yapmanın zamanı gelmiş demektir. Geçen seneden bu yana sakladığınız bezelyeleriniz bittilerse korkmayın çünkü pazarlarda raflara düşmeye başlayan taze bezelyeler ile yemekleriniz çok daha güzel olacaklar. Zeytinyağlı bezelye nasıl yapılır tarifimizde olabildiğince basit ve ekonomik olmaya çalıştık çünkü önemli olan en lezzetli yemeği en sade şekilde yapabilmenin sırlarına erişmek. Hem aileniz hem de misafirleriniz için tercih edilen bir yemek olacağı kesin. Lafı daha fazla uzatmadan hemen malzemelerimiz ve tarifimiz ile devam edelim.

Zeytinyağlı Bezelye Malzemeleri

  • Bezelye (dört yüz gram)
  • Zeytinyağı (dört yemek kaşığı)
  • Biber (bir adet, kapya)
  • Soğan (bir adet)
  • Su (bir su bardağı)
  • Havuç (iki adet)
  • Tuz (bir tatlı kaşığı)

Zeytinyağlı Bezelye Süsleme Malzemeleri

  • Dereotu (iki üç tutam)
  • Limon (yarım adet)
  • Zeytinyağı (üç yemek kaşığı)
  • Sarımsak (iki diş)

Zeytinyağlı Bezelye Nasıl Yapılır Tarifi

Yemeğimizi yapmaya başlarken ilk olarak soğanımızın kabuklarını temizliyor ve onu yemeklik bir şekilde doğruyoruz. Soğanları daha büyük seviyorsanız biraz daha aralıklı doğrayabilirsiniz ancak bazılarının soğanın ağza gelmesini pek sevmedikleri de aşikar. Şimdi havuçlarımızı ve biberlerimizi de mümkünse kare kare ancak keyfimize göre doğruyoruz.

Sıra geldi soğanlarımızı zeytinyağımızla tencere içerisinde bir kaç dakika kavurmaya. Soğanlarımız hafiften renk almaya başladığında içerisine biberlerimizi ve havuçlarımızı da ekliyor, bir iki dakika kadar daha kavurarak devam ediyoruz. Malzemelerimiz biraz kavrulduklarında tenceremize bezelyemizi, tuzumuzu ve suyumuzu da ekliyor, kapağını kapatıyor ve yirmi dakika boyunca orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yemeğimiz piştiğinde altını kapatıyor ve yine kapağı kapalı bir şekilde ılıklaşması için bir kenarda bekletiyoruz.

Yemeğimiz soğurken limonumuzun suyunu sıkıyor, sarımsaklarımızı güzelce dövüyor ve üç yemek kaşığı zeytinyağımızla birlikte karıştırarak güzel bir sos elde ediyoruz. Sosumuz hazır olduktan sonra bir kenarda dereotumuzu da incecik şekilde kıyıyor ve süsleme için hazır hale getiriyoruz.

Yemeğimiz ılıklaştıktan sonra sosumuzu tüm yemeğin üzerinde biraz gezdiriyor ve daha sonra dereotumuzu da ekliyoruz. Her şey eklendikten sonra bir kaç defa kaşıkla çevirerek karıştırıyor ve biraz daha soğuduğunda afiyetle tüketiyoruz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.