Zeytinyağlı Bamya Nasıl Yapılır Tarifi

ZEYTİNYAĞLI BAMYA NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi25 Mayıs 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Bamya sevenlerin çok sevdiği, sevmeyenlerin ise hiç sevmediği ilginç sebzeler arasında yer alıyor. Zira bazıları bamyanın tadını hiç bir şeye değişmezken, bazılarının ise asla ağzına koymayı düşünmemekte. Halbuki özenle hazırlanmış bir zeytinyağlı bamyanın tadı pek az şeyde var. Dolayısıyla sizler için hazırladığımız zeytinyağlı bamya yemeğimiz sayesinde misafirlerinize ve ailenize güzel sürprizler yapabilirsiniz. Hem az sayıda malzeme gerektirmesi, hem de kolayca yapılabilmesi nedeniyle tarifimize göz atarak yemeği hazırlamayı ve tadını denemeyi unutmayın.

Zeytinyağlı bamya malzemeleri

  • Bamya (yarım kilogram)
  • Domates (bir adet)
  • Soğan (bir adet)
  • Şeker (bir çay kaşığı)
  • Sıvı yağ (yarım çay bardağı)
  • Salça (bir tatlı kaşığı)
  • Limon suyu (yarım çay bardağı)
  • Tuz

Zeytinyağlı bamya tarifi

Yemeğimizi yapmaya başlarken ilk olarak bamyalarımızı güzelce ayıklamamız ve yıkayarak tüm tüy ve tozlarından arındırmamız gerekiyor. Temizlik işlemi tamamlandıktan sonra bamyaların saplarını da keserek ayırmayı unutmuyoruz. Bamyayı alırken az sümüklü olmasına dikkat edin. Satıcıya sorarak bu konuda bilgi edinebilirsiniz.

Bamyalarımız temizlendikten sonra onları bir kap içerisinde sirke ve tuz ekleyerek hazırladığımız su içerisinde bir süre bekletiyoruz. Bamyalarımız kapta beklerken soğanlarımızı ince ince doğruyor ve daha sonra pembeleşene kadar yağla birlikte kavuruyoruz. Kapta bekleyen bamyalarımızı kaptan alıyor ve yeniden yıkıyoruz. Yıkadığımız bamyaları daha sonra soğanın içerisine atacağımız ve yağda patlamamaları için güzelce süzmeyi unutmayın.

Bamyalar hazır hale geldiğinde hemen tavada soğanların arasına atıyoruz. Bir kaç dakika boyunca kavurmaya devam ettikten sonra kabuklarını soyduğumuz domatesimizi de rendeliyor, salçayla birlikte tavamıza ekliyoruz. Kavurmaya devam ederken yemeğimizin içerisine sıktığımız limon suyunu ve şekerimizi de ekliyoruz. İstediğiniz kadar tuzumuzu da ilave ettikten sonra bamyalarımızın üzerini kapatacak kadar su ekliyoruz.

Suyun sıcak olarak eklenmesi bamyaların daha güzel pişmesini sağlayacaktır. Tavamızın kapağını da kapattıktan sonra bamyalarımızı ara ara kontrol ediyor ve piştiği zaman altını kapatıyoruz. Zeytinyağlı bamyanın soğuk olarak servis edilmesi gerektiği için pişirdikten sonra bir süre dışarıda ılık hale gelmesini beklemeli, ardından buz dolabına koyarak güzelce soğumasını sağlamalıyız. Yanında yoğurtla birlikte sıcak yemeğinizin yanında misafirlerinize sunabilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.