Yumurta Nasıl Saklanır

YUMURTA NASIL SAKLANIR?

Yayın Tarihi06 Haziran 2016 | BESLENME

Yumurta mutfaklarımızın temel besin maddeleri arasında bulunuyor ve dolayısıyla her eve düzenli olarak alınan bir gıda olduğunu söyleyebiliriz. Fakat aldığımız yumurtaların bozuk olup olmadığını öğrenmek ve onları doğru bir şekilde saklamak, sağlığımızı korumanın yanında yumurtanın besin değerlerinin de korunması açısından çok önemli.

Zira yumurtalara bulaşabilen bakteriler maalesef yemek zehirlenmeleri ve diğer hastalıklara sebep olabildiklerinden dolayı, onları en iyi şekilde korumak gerekiyor. ABD’de yapılan bir araştırma, soğuk şekilde saklanan yumurtaların, bakterilerden korunmada oda sıcaklığında kalmış yumurtalara göre daha zayıf kaldığını gösteriyor ve bu nedenle yumurtaların asla soğuk zincire sokulmamaları gerektiği belirtiliyor.

Bir diğer araştırma ise bunun pek de gözle görülür bir fark yaratmadığını, yumurtaya bakteri bulaşmasını engelleyecek şeyin gıdaların taşınmasında kullanılan araçların hijyeni ve saklama ortamı olduğunu gösteriyor. Dolayısıyla yumurtayı nerede saklarsanız saklayın, dikkat edilmesi gereken en önemli konu onları sağlıklı ve temiz bir yerde saklamak. Hali hazırda pek çok üretici, yumurtlayan tavukları bakterilere karşı aşıladığı için, sanayi üretimi yumurtalarda bir bakteriye denk gelmek pek de mümkün değil.

Fakat yumurtaları zararlı canlılardan korumanın bir diğer yolu da mevcut. Özellikle de onları dolaba yerleştirmeden önce yıkayarak dışındaki pisliklerden arındırmak istiyorsanız, bunu yapmaya bir son vermelisiniz. Maalesef yumurtaları yıkamak, kabuğun üstündeki koruyucu katmanın kaybolmasına neden oluyor ve bu de yumurtaları dış bakteri ve parazitlere açık bir hale getiriyor. Hemen kullanmadan önce yıkamanız yeterli olacaktır.

Yumurtalarınızı en iyi şekilde saklamanıza rağmen bozulup bozulmadıklarını merak ediyorsanız, tek yapmanız gereken onları bir suya atmak ve batıp batmadıklarını kontrol etmek. Bozulan yumurtalar hafifledikleri için suyun üstünde kalırlar ve bu nedenle onları kenara ayırarak kullanmadan kurtulabilirsiniz. Dilerseniz yumurtayı kullanmadan önce bir kaba kırabilir, sarısının dağılıp dağılmadığına da bakabilirsiniz. Bozulmuş olan yumurtaların sarısı dağılacaktır ancak sağlam yumurtanın sarısı yekpare ve parlak bir şekilde kaba düşecektir.

Elbette yumurtalarda herhangi bir şekilde kırık ve çatlak olmaması, yumurtlama tarihi gibi bilgilerin bulunması ile güvenilir üreticilerden ürün almak, sağlık sorunları ile karşılaşmanıza engel olacaktır.

İlgili Yazılarımız

GEBELİK ÖNCESİ SAĞLIK İÇİN BESLENME TAVSİYELERİ... Bir çocuk sahibi olmak neredeyse her ailenin en büyük istekleri arasında yer alıyor. Doğumundan itibaren pek çok sorumluluğunu alacağınız bir bebeğin ...
GENÇ VE SAĞLIKLI KALMANIN YOLLARI NELERDİR Genç, sağlıklı ve zinde kalmak hem kadınların hem de erkeklerin her zaman sahip olmak istedikleri özelliklerden bir tanesi. Her ne kadar zamana yenilm...
ZAYIFLAMA HAPLARI VE ÇAYLARI ZARARLI MIDIR Zayıflamak ve kilo vermek hem erkek hem kadın herkesin bir şekilde üzerine kafa yorduğu konulardan.  Zayıflama hapları ve çayları ise çoğunlukla bilin...
SAĞLIKLI BESLENME PROGRAMI LİSTESİ Vücudumuz bizim için çok değerli ve bu vücudu sağlıklı bir şekilde uzun yıllar boyunca kullanmak için dikkat edebileceğimiz kurallardan en kolayı sağl...
KİLO VERMEK İÇİN YAPILMASI GEREKENLER Fazla kilolar neredeyse herkesin hayatının bir döneminde ettiği şikayetler arasında ilk sıralarda. Bu fazla kiloları vermek için yapılması gerekenler ...
BAYRAMDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLUR Kurban bayramında kesilen kurbanlar, tanıdıklardan, eşten dosttan gelen etler her ne kadar lezzetli olsalar da bunları tüketirken yapılan yanlışlar ba...
KİLO ALMAK İÇİN NE YAPMALI Her ne kadar pek çok kadın nasıl daha fazla kilo verebileceğinin sırlarını arasa da onların tam tersine kilo almak için ellerinden geleni yapan kadınl...
KOLANIN ZARARLARI NELERDİR Kola tüketimi özellikle çocuklar ve gençler tarafından yoğun olarak gerçekleştirilse de reklam kampanyaları, uygun fiyatlar ve değişen alışkanlıklar n...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.