Yılbaşı Hindisi Nasıl Yapılır Tarifi

YILBAŞI HİNDİSİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi25 Haziran 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Genellikle yabancı filmlerde gördüğümüz yılbaşı hindisi yemeği aslında hem zor olmayan hem de hindinin ülkemizde de popüler hale gelmesiyle kolayca yapılabilecek yemekler arasında yer alıyor. Tavuktan biraz daha tok bir tada sahip olan ve daha büyük olan hindi, devamlı aynı tür etleri yemeklerden sıkılanlar için de kaliteli bir alternatif hale geliyor. Yanında sunabileceğiniz bezelye, pilav, patates kızartması ve diğer tüm malzemelerle birlikte sofranızı zengin göstermek istiyorsanız kesinlikle denemeniz gereken yılbaşı hindisi adından da anlayabileceğiniz gibi en çok yılbaşı sofralarının ihtişamına yakışıyor diyebiliriz.

Yılbaşı hindisi malzemeleri

  • Hindi (orta boylarda bir adet)
  • Salça (bir çorba kaşığı)
  • Soğan (bir adet)
  • Sıvı yağ (bir kahve fincanı)
  • Pul biber (bir tatlı kaşığı)
  • Tereyağı (elli gram)

Yılbaşı hindisi tarifi

Yılbaşı hindimizi yapmaya başlarken ilk olarak soğanlarımızı olabildiğince ince bir şekilde kıyıyoruz. Zira yemeği yerken soğanların büyük parçalar halinde ağzımıza gelmemesi gerekiyor. Bunun ardından soğanın yanına domates salçamızı, biberimizi, sıvı yağımızı da ekliyor, bir kase içerisinde güzelce karıştırarak tamamen homojen bir hal almasını sağlıyoruz. Karıştırırken malzemeleri birbirine yedirirseniz çok daha iyi olacaktır.

Sıra geldi hazırladığımız bu sosu hindimizin üzerine sürmeye. Hindimizin her yanını hazırladığımız sosla sıvıyoruz ve kesinlikle boş alan bırakmıyoruz. İsterseniz bu işlem için bir fırça da kullanabilir, böylece daha rahat sos sürme işlemini gerçekleştirebilirsiniz.

Hindimizin sosunu biraz emmesi için aşağı yukarı yarım saat boyunca hiç bir işlem yapmadan bir kenarda bırakmamız gerekiyor. Hindiyi fırınımıza koymadan önce yüz yetmiş dereceye kadar ısıtıyoruz ve ardından hindimizi fırına yerleştiriyoruz. Tepsinin dibine yapışmaması için alüminyum folyo kullanarak tepsiyi önden kaplayabiliriz.

Hindi eti biraz zor piştiği için fırında pişmenin tamamlanması yaklaşık olarak üç buçuk saat sürecektir. Pişerken üst kısmının yanmasını önlemek için üzerine de alüminyum folyo kaplaması yapmayı unutmayın. Hindimizin her yanının eşit bir şekilde pişmesini sağlayabilmek için arada bir ters yüz edebilirsiniz.

Eğer tereyağını seviyorsanız pişme süresince hindinin üzerine az az tereyağı sürebilir, böylece daha derin bir lezzet elde edebilirsiniz. Hindimiz piştiğinde ocaktan alıyoruz ve yanında sunacağımız garnitürlerle birlikte misafirlerimize sunuyoruz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.