Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır Tarifi

YEŞİL MERCİMEK SALATASI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi12 Eylül 2015 | YEMEK TARİFLERİ

Yeşil mercimek salatası, her ne kadar mercimek ülkemizde oldukça popüler olsa da maalesef pek kimse tarafından bilinmeyen salata tarifleri arasında yer alıyor. Halbuki yemeklerimizde kullandığımız ve severek tükettiğimiz yeşil mercimek, bir salata olarak da kesinlikle tatmadan geçmemeniz gereken besinler arasında yer alıyor. Özellikle etli yemeklerin yanında iyi bir tamamlayıcı olan yeşil mercimek salatası, hem aileniz hem de misafirleriniz tarafından merakla tüketilecektir. Dilerseniz lafı çok uzatmadan hemen nasıl yapılır tarifimize geçiş yapalım.

Yeşil mercimek salatası malzemeleri

  • Yeşil mercimek (bir su bardağı)
  • Kırmızı biber (bir adet)
  • Kaynar su
  • Turşu  (iki üç tane, salatalık)
  • Çarliston biber (bir adet)
  • Salatalık (bir adet)
  • Domates (bir adet)
  • Maydanoz (bir avuç)
  • Haşlanmış mısır (konserve)
  • Limon suyu
  • Zeytinyağı
  • Nane
  • Pul biber
  • Tuz

Yeşil mercimek salatası tarifi

Yeşil mercimek salatamızı yapmaya başlarken ilk olarak mercimeklerimizi güzelce temizlememiz ve taşlarından tozlarından ayıklamamız gerekiyor. Elle ilk ayıklamayı yaptıktan sonra bir süzgece koyuyor ve musluk altında güzelce geri kalan tozlarından da arındırıyoruz. Bunun ardından yeşil mercimeklerimizi bir tencereye koyuyor, üzerini biraz geçene kadar kaynar su ekliyor ve bir kaç tutam tuzunu da ekledikten sonra kaynatarak devam ediyoruz.

Kaynama süresince arada bir karıştırarak her yanındaki mercimeklerin eşit pişmesini sağlamayı da unutmayın. Mercimeklerimiz sularını çekmeye başladığında ne çok sert ne de çok yumuşak olana kadar su eklemeye başlayabiliriz ve daha sonra ocaktan alabiliriz. Ocaktan aldığımız mercimeklerimizi yeniden süzgece koyuyor ve bir daha soğuk sudan geçiriyoruz.

Bu işlemin ardından diğer tüm malzemelerimizi küçük parçalar halinde doğruyoruz ve bir kap içerisinde karıştırıyoruz. Eklenecek malzemeleri tabii ki güzelce sudan geçirerek temizlemeyi de unutmayın. Tüm malzemelerimiz harmanlandıktan sonra dilerseniz üzerine bol limon ve zeytinyağı da dökerek soslanmalarını sağlayabilirsiniz.

Diğer malzemelerimiz karışıp hazır olduklarında artık onları da yeşil mercimeklerimizle karıştırabilir ve afiyetle tüketebiliriz. Eğer hazırlamanızla tüketmeniz arasında vakit olacaksa tabii ki sıvı sosu hemen içine dökmeyin ve tam yemeden önce dökün. Aksi taktirde salatamızın içerisindeki malzemeler biraz diriliklerini kaybedebiliyorlar.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.