Vejeteryanlık Sağlıklı mı

VEJETERYANLIK SAĞLIKLI MI?

Yayın Tarihi21 Nisan 2014 | BESLENME

Vejeteryanlık hem hayvan haklarına değer verenlerin tercih ettikleri bir beslenme biçimi hem de et ve et ürünlerinin tadını sevmeyenlerin sık sık tercih ettikleri bir yol. Aşırı uçlara yönelen her beslenme biçimi gibi vejeteryanlık da tam olarak sağlıklı demek mümkün değil ve her türlü besinden belli miktarlarda ihtiyaç duyan bedenimizin bu ihtiyaçlarını karşılamakta yetersiz olabiliyor. Dolayısıyla vejeteryan olmayı düşünenlerin ya da hali hazırda vejeteryan olanların sağlıkları konusunda çok dikkatli olmaları gerekiyor.

Ne bitkisel gıdalar ne de hayvansal gıdalar tam anlamıyla tüm ihtiyaçlarımızı karşılamakta yeterli olamazlar. Yani devamlı bitkisel ürünlerle beslenen ve devamlı hayvansal ürünlerle beslenen iki kişiyi yan yana koyduğumuzda, uzun vadede ikisinin de ciddi sağlık sorunları ile karşı karşıya kaldığını görebiliyoruz. Bazı proteinleri, yapı taşlarını, vitaminleri ve diğer değerli maddeleri hayvanlardan alırken, bazılarını ise tamamen bitkilerden almamız gerekiyor. Yüz binlerce yıllık insan gelişimi boyunca beslenme alışkanlıklarının ve insan bedeninin evrilmesi nedeniyle mevcut gereksinimlerimiz bu tip bir beslenmeyi mecburi kılıyor denilebilir.

Bu konuda yapılan yanlışlardan bir tanesi, bir kaç tane faydalı sebze ve meyve belirleyerek sürekli onları tüketmektir. Medyada yayınlanan reklamlar ve haberler genellikle bir bitkinin onlarca farklı konuda mucizevi olduğunu bizlere söylemektedir ancak bu bilgilerin doğruluğu belli olmadığı gibi, sürekli olarak tüketimlerinin yan etkileri de öngörülemez. Dolayısıyla vejeteryan olsanız bile beslenme rejiminizi olabildiğince farklı sebze ve meyvelerden oluşturmalı, böylece ihtiyaç duyduğunuz tüm gıdaları temin etmelisiniz.

Bazı vejeteryanlar direkt olarak et tüketmemekle birlikte yumurta, süt ve süt ürünleri gibi ürünleri tüketebiliyorlar. Ancak vegan beslenme biçimini benimsemiş olan vejeteryanlar her türlü hayvansal gıdayı reddediyorlar ve bu tip bir beslenme rejiminde B12 vitamini eksikliğinin görülmesi ihtimali neredeyse yüzde 100. Bu durum ise beyin fonksiyonları ve hafıza üzerinde olumsuz etkilerin ortaya çıkmasına neden oluyor. Çok katı bir vejeteryan rejimi takip edecekseniz vejeteryanlara destek olması için hazırlanmış ürünleri ve doktorunuzun önerdiği vitaminleri, asitleri ayrı olarak temin etmelisiniz.

Tümüyle bir beslenme tipine yoğunlaşmak insan sağlığı için hem zararlıdır hem de sürdürülemezdir. Sindirim sisteminin sadece tek bir gıda tipine alışması uzun vadede kişinin zorda kalmasına ve gıda bulma sorunları yaşamasına da sebep olabilmektedir.

İlgili Yazılarımız

GEBELİK ÖNCESİ SAĞLIK İÇİN BESLENME TAVSİYELERİ... Bir çocuk sahibi olmak neredeyse her ailenin en büyük istekleri arasında yer alıyor. Doğumundan itibaren pek çok sorumluluğunu alacağınız bir bebeğin ...
GENÇ VE SAĞLIKLI KALMANIN YOLLARI NELERDİR Genç, sağlıklı ve zinde kalmak hem kadınların hem de erkeklerin her zaman sahip olmak istedikleri özelliklerden bir tanesi. Her ne kadar zamana yenilm...
ZAYIFLAMA HAPLARI VE ÇAYLARI ZARARLI MIDIR Zayıflamak ve kilo vermek hem erkek hem kadın herkesin bir şekilde üzerine kafa yorduğu konulardan.  Zayıflama hapları ve çayları ise çoğunlukla bilin...
SAĞLIKLI BESLENME PROGRAMI LİSTESİ Vücudumuz bizim için çok değerli ve bu vücudu sağlıklı bir şekilde uzun yıllar boyunca kullanmak için dikkat edebileceğimiz kurallardan en kolayı sağl...
KİLO VERMEK İÇİN YAPILMASI GEREKENLER Fazla kilolar neredeyse herkesin hayatının bir döneminde ettiği şikayetler arasında ilk sıralarda. Bu fazla kiloları vermek için yapılması gerekenler ...
BAYRAMDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLUR Kurban bayramında kesilen kurbanlar, tanıdıklardan, eşten dosttan gelen etler her ne kadar lezzetli olsalar da bunları tüketirken yapılan yanlışlar ba...
KİLO ALMAK İÇİN NE YAPMALI Her ne kadar pek çok kadın nasıl daha fazla kilo verebileceğinin sırlarını arasa da onların tam tersine kilo almak için ellerinden geleni yapan kadınl...
KOLANIN ZARARLARI NELERDİR Kola tüketimi özellikle çocuklar ve gençler tarafından yoğun olarak gerçekleştirilse de reklam kampanyaları, uygun fiyatlar ve değişen alışkanlıklar n...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.