Türlü Yemeği Nasıl Yapılır Tarifi

TÜRLÜ YEMEĞİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi08 Nisan 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Türlü yemeği, bilhassa sebze yemeği sevenlerin sofralarından eksik etmemeleri gereken besleyici, yapımı kolay ve lezzetli yemeklerden bir tanesi. Misafirlerinize sunacağınız yemeklerin yanında bir sebze yemeği de vermeyi planlıyorsanız, içerdiği bol malzeme çeşidi nedeniyle sofranızı renklendirecek yemeklerden de birisi olacaktır. Umuyoruz ki sebze yemeklerine pek ilgisi olmayanlar dahi türlü tarifimizden hoşlanacak ve sık sık hazırlayacaklardır. Dilerseniz lafı çok uzatmadan hemen tarifimize başlayalım.

Türlü yemeği malzemeleri

  • Soğan (iki adet orta boyda)
  • Patates (iki adet)
  • Kuşbaşı koyun eti (iki yüz elli gram)
  • Pırasa (iki adet)
  • Salça (bir yemek kaşığı)
  • Havuç (iki adet)
  • Kereviz (iki adet)
  • Tereyağı (iki yemek kaşığı)
  • Tuz (keyfe keder)

Türlü yemeği nasıl yapılır?

Türlümüzü yapmaya başlarken ilk olarak tenceremize kuşbaşı olarak doğradığımız etlerimizi ve yine doğranmış soğanlarımızdan bir tanesini koymalı, yanına koyacağımız bir kaşık kadar yağla birlikte ocağa yerleştirmeliyiz. Etimiz suyunu saldıktan ve daha sonra çektikten sonra tencereyi ocaktan alabilirsiniz. Sıra geldi sebzelerimizi hazırlamaya.

İlk olarak elimizdeki sebzelerin kabuklarını soyarak işe başlıyoruz ve ardından hepsini iyice yıkıyoruz. Yıkadığımız kereviz, patates, pırasa ve havuçları aşağı yukarı yarım parmak uzunluğunda kesiyoruz ve bir kenarda tutuyoruz.

Tenceremizde bekleyen etimiz üzerine bir yemek kaşığı kadar salça koyduktan sonra salçayı ete iyice yedirmek için karıştırıyoruz. Daha sonra etin üzerine sıra sıra havucumuzu, pırasamızı, kerevizimizi ve patateslerimizi de yerleştirerek devam ediyoruz. Soğanlarımızdan bir tanesi hatırlarsanız henüz kullanılmadı. Bu soğanı da halkalar şeklinde doğradıktan sonra yemeğin en üstüne dağıtabilirsiniz.

Bir yemek kaşığı tereyağımızı, bir bardak sıcak suyumuzu ve istediğimiz kadar tuzumuzu da attıktan sonra yarım saat boyunca kapağı kapalı şekilde tenceremizi kısık ateşle pişiriyoruz. Yemeğimiz neredeyse oldu sayılır. Türlüyü tencereden çıkartmak için tencereyi direkt olarak ters çeviriyor ve geniş bir tabağa boşaltıyoruz. Böylece etlerimiz hem ortada ve üstte kalacaklardır hem de güzel bir görünüm oluşacaktır.

Türlüyü dilerseniz ana yemek olarak sunabileceğiniz gibi, dilerseniz pilav gibi diğer yemeklerin yanında da sunabilirsiniz. Biz tarifimizde biber kullanmadık ancak acı isteyenler pul biber ya da karabiber de kullanarak renklendirebilirler.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.