Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifi

TULUMBA TATLISI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi11 Mayıs 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Tulumba tatlısı genellikle nerede, nasıl yapıldığını bilmediğimiz bir şekilde sokaktaki satıcılardan alınıyor veya çeşitli pastanelerden elde ediliyor. Ancak bu tip ürünlerin hangi koşullarda saklandıkları ve üretildikleri belli olmadığı için kendi evinizde hazırlamanız hem aileniz hem de misafirleriniz için çok daha sağlılı olacaktır. İtiraf etmek gerek ki pek çok daha basit tatlıya göre biraz vakit kaybettirebiliyor ancak güzelce hazırlanmış bir tulumba tatlısının lezzetinin hiç bir şeye değişilmeyeceği de aşikar. Dilerseniz hemen tarifimize geliş yapalım.

Tulumba tatlısı malzemeleri

Hamuru için:

  • Pirinç unu (bir çorba kaşığı)
  • Un (iki buçuk su bardağı)
  • Yumurta (dört adet)
  • Su (üç su bardağı)
  • Tuz (bir çay kaşığı)
  • İrmik (bir çorba kaşığı)
  • Margarin (elli gram)
  • Nişasta (bir çorba kaşığı)

Şerbeti için:

  • Su (üç bardak)
  • Şeker (beş bardak)
  • Limon (yarım)

Tulumba tatlısı tarifi

Tulumba tatlımızı yapmaya başlarken ilk olarak bir tencere içerisine suyumuzu koyuyor ve ardından tuzumuzu ve margarinimizi de ekledikten sonra sadece bir taşım olmak üzere kaynatıyoruz. Karışımımız kaynarken bir yandan da başka bir kap içerisinde pirinç unumuzu, irmiğimizi, unumuzu ve nişastamızı da güzelce karıştırıyoruz. Karıştırdığımız malzemeleri daha sonra tenceremize aktarıyoruz ve kıvamını yakalaması için karıştırmaya devam ediyoruz. Gereken kıvam yakalandığında karışımı soğumaya bırakabiliriz.

Karışımımızın sıcaklığı ılık hale geldiğinde içerisine yumurtalarımızı kırıyoruz ve yumurtaları da karışıma iyice yediriyoruz. Karışımımız son haline geldiğinde bir sıkma torbası kullanıyoruz ve tatlımızın istediğimiz şekli almasını sağlıyoruz. Şeklini alan tatlıları bir tava içerisindeki yağın üzerine koyuyor ve daha sonra tavayı sallayarak kabartıyoruz. Tulumba tatlısının turuncu rengi ortaya çıkana kadar aynı tava içerisinde yağla birlikte kızartıyoruz.

Tatlımızı kızartırken bir yandan da suyumuzu, şekerimizi ve limonumuzu kullanarak soğuk bir şekilde şerbet hazırlıyoruz. İlk olarak sıcak su kullanabilir ve şerbeti daha kolay eritebilirsiniz ancak tatlıyı şerbete eklerken soğuk olmasına dikkat etmemiz gerekiyor. Bu nedenle şerbeti tatlının kendisinden daha önce hazırlayabilirsiniz.

Tavada kızarttığımız tulumba tatlısını soğuk hale gelmiş olan şerbetimizin içerisine direkt olarak atabilir ve şerbeti en iyi şekilde emmesini sağlayabiliriz. Dilerseniz daha sonra buzdolabına atabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.