Tekirdağ Köftesi Nasıl Yapılır Tarifi

TEKİRDAĞ KÖFTESİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi29 Mart 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Tekirdağ köftesi hem çok kolay yapılabiliyor hem de standart köftelerden bıkanlar için iyi bir alternatif haline geliyor. Zira her yerde kolayca bulunabilen normal et köftesi misafirleriniz için biraz yavan kalabilir ve onları hoşnut etmek isterseniz de Tekirdağ’a özel bu lezzeti sofranıza taşıyabilirsiniz. Yanına hazırlayacağınız güzel bir pirinç pilavı ile çoban salatasını da ekleyince sofranızın neredeyse tamam olacağını söyleyebiliriz. Dilerseniz lafı çok uzatmadan direkt olarak tarifimize geçiş yapalım.

Tekirdağ köftesi malzemeleri

  • Kıyma (yarım kilo)
  • Ekmek (bir kaç dilim, kuru olmalı)
  • Yumurta (bir adet)
  • Karabiber
  • Soğan (bir adet)
  • Tuz
  • Nane
  • Kimyon

Tekirdağ köftesi tarifi

Köftemizi yapmaya başlarken ilk olarak köftelik olarak aldığımız kıymamızın içerisine kuru ekmeklerimizi parça parça yaparak veya rendeleyerek katıyoruz. Bir yandan da soğanımızı ya çok ince bir şekilde doğruyor ya da yine rendeden geçirerek köftemize uygun hale getiriyor ve etimizin içerisine ekliyoruz.

Soğan ve kuru ekmeklerimizi köftelik kıymamızın içerisine ekledikten sonra birazcık karıştırıyor ve daha sonra yumurtamızı da kırarak etimizi yoğurmaya başlıyoruz. Hamur yoğurur gibi yoğurmaya devam ettiğimiz köfte etimizin içerisinde malzemeler tamamen karıştıktan sonra, malzemelerimiz arasındaki baharatlarımızı ve keyfe keder tuzumuzu da ekliyoruz ve yine yoğurmaya devam ediyoruz.

Artık yoğurduğumuz harcımız tuttuğumuzda elimizin üzerinden düşmeye başladığında pişirilebilir kıvama gelmiş demektir ve yoğurmaya da bir son verebiliriz. Köftelerimizi hafif uzun silindirler şeklinde hazırlarsak Tekirdağ köftesi kavramına uygun olacaklardır fakat klasik köfte şeklini de isterseniz verebilirsiniz.

Yağlı tavaya atarak kızarttığınız köfteleri sıcak olarak hemen misafirlerinize sunabilir ve lezzetli bir akşam geçirmelerini sağlayabilirsiniz. Köftenin öncesinde sunacağınız güzel bir çorbayla onları ana yemeğe hazırlamayı ve pilav ile salata kullanarak köfteyi renklendirmeyi de tabii ki unutmayın.

İsterseniz Tekirdağ köftesinin ardından şerbetli bir tatlı da hazırlayabilir ve çayla birlikte sunabilirsiniz. Köftenin yanında lavaş ekmek sunarsanız bu şekilde tüketmeyi seven ziyaretçilerinizin de hoşuna gidecektir.

Standart köftenin aksine biraz daha yoğun bir baharat aromasına sahip olan Tekirdağ köftesinin içerisinde yer alan bu baharatların yiyecek olanları rahatsız eden baharatlar olmadığına da tabii ki dikkat etmeyi unutmayın.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

One Response to TEKİRDAĞ KÖFTESİ NASIL YAPILIR TARİFİ

  1. yemek ögreten adam diyor ki:

    bu köpek mamasımı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.