Tava Kebabı Nasıl Yapılır Tarifi

TAVA KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi28 Nisan 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Tava kebabı ülkemizin her yanında maalesef bilinmiyor fakat evde yapılabilecek en lezzetli etli kebaplardan birisi olduğu için aslında atlamamanız gerekenler arasında diyebiliriz. Özellikle et yemeklerini sevenler için ideal diyebileceğimiz tava kebabı hem misafirleriniz hem de aileniz için en iyi tercihlerden bir tanesi olacaktır. Dezavantajı ise bol et miktarından dolayı biraz tuzlu olması ve bu nedenle özel günlerde yahut gecelerde hazırlanması biraz daha mantıklı. Yapımı çok da zor olmayan tava kebabına hemen geçiş yapalım.

Tava kebabı malzemeleri

  • Pirzola (beş yüz gram, kuzu)
  • Et (dört yüz gram, kuzu)
  • Dolma biberi (dört adet)
  • Çeri domates (bir kase)
  • Tereyağı (iki yemek kaşığı)
  • Sarımsak (dört diş)
  • Domates sosu (bir kase)
  • Lavaş
  • Sıvı yağ
  • Kara biber
  • Kekik
  • Tuz

Tava kebabı tarifi

Tava kebabımızı yapmaya başlarken ilk olarak biberlerimizin çekirdeklerini çıkardıktan sonra kare kare doğrayarak devam ediyoruz. Aynı şekilde domateslerimizi de doğramamız gerekiyor ve ardından sarmısaklarımızı da doğruyoruz. Hafif büyük bir tavaya bir miktar sıvı yağ döktükten sonra kuşbaşı olarak hazırladığımız kuzu etlerimizi koyuyor ve hafifçe renkleri değişene kadar kavuruyoruz. Etlerin rengi değiştikten sonra sarımsak ve biberimizi de üzerine koyuyor ve kavurmaya devam ediyoruz. Sonlara doğru artık domateslerimizi de ekleyebiliriz ve en son olarak domates sosumuzu da koyduğumuzda artık tavanın üzerine bir kapak kapatabilir ve kendi halinde pişmeye bırakabiliriz.

Yemeğimiz etlerimiz yumuşak hale geldiğinde pişmiş demektir ve üzerine istiyorsanız karabiberleri ve tuzu da ekebilirsiniz. Bu defa başka bir tavaya geçtikten sonra tereyağımızı ekliyoruz ve bir miktar sıvı yağ ile karıştırıyoruz. Pirzolalarımızı da bu tavaya koyduktan sonra kızartmaya devam ediyoruz.

Pirzolalarımız da aynı şekilde dilediğimiz baharatlarımızı koyabiliriz ancak bu defa üzerlerine biraz kekik atmamız da uygundur. Pirzolalar da tamamlandığında yemeğimiz neredeyse olmuş demektir. Masaya lavaşlarımızı güzelce açtıktan sonra içlerine kuşbaşı et ile hazırladığımız kavurmamızı dolduruyor ve kenar kısımlara da pirzolaların kemikleri gelecek şekilde yerleştiriyoruz. Dilerseniz lavaşı bir kat kapatabilir ve geniş bir servis tabağına bu şekilde dizebilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.