Sultan Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifi

SULTAN TATLISI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi14 Ağustos 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Sultan tatlısının her ne kadar malzemeleri biraz bol olsa da misafirleriniz geldiğinde onları çok memnun edeceğinden eminiz. Bilhassa çok ağır olmayan yapısı ve üst düzey lezzeti ile herkesin bir defa tatması gereken tatlıyı güzel bir çayla birlikte gelenlere sunabilir ve evinizden iyi bir izlenim ile ayrılmalarını sağlayabilirsiniz. Lafı çok uzatmadan hemen sultan tatlısı tarifimize geçiş yapalım.

Sultan Tatlısı Malzemeleri

  • Un (üç su bardağı)
  • Pudra şekeri (yarım su bardağı)
  • İrmik (bir su bardağı)
  • Vanilya (bir paket)
  • Margarin (altı yemek kaşığı)
  • Kabartma tozu (bir paket)
  • Yumurta (iki adet)
  • Şeker (üç buçuk su bardağı)
  • Portakal kabuğu (bir adet, rendelenmiş olarak)
  • Su (dört su bardağı)
  • Limon suyu (yarım limon)
  • Karanfil (üç adet)
  • Süt (bir çay bardağı)
  • Mavi haşhaş (bir su bardağı)
  • Yumurta akı (bir yumurtanın)
  • Ceviz (yarım ceviz şeklinde pek çok adet)

Sultan Tatlısı Tarifi

Sultan tatlımızı yapmaya başlarken ilk olarak şerbetimizi hazırlamamız çok daha uygun olacaktır. Bunun ilk olarak tüm toz şekerimizi ve suyumuzu bir tencere içerisine döktükten sonra kaynatmaya ve karıştırmaya devam ediyoruz. Böylece şekerimiz suyun içerisinde çok daha iyi bir şekilde dağılacaktır. Şerbetimiz kaynamaya başladığında içerisine karanfil tanelerimizi ve limon suyumuzu da ekleyerek daha güzel bir aromaya sahip olmasını sağlıyoruz. Malzemelerimiz eklendikten sonra bir kaç dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz ve daha sonra ocaktan alarak bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.

Sıra geldi hamurumuzu yapmaya. Unumuzu, pudra şekerimizi, kabartma tozumuzu ve vanilyamızı bir kaba aldıktan sonra üzerine irmik ekliyor ve daha sonra iki adet yumurtamızı da kırıyoruz. En son margarinimizi ve portakal kabuklarımızı da ekledikten sonra hamuru yoğurma işlemlerine başlıyoruz. Hamurumuzun yoğurulması devam ederken bir yandan da fırınımızı yüz seksen derece sıcaklıkta açarak ısınmaya bırakıyoruz. Tepsimizin üzerine yapışmayı önleyen kağıtlardan serdikten sonra hamurumuzu ufak kurabiyeler şeklinde elimizle açıyoruz ve tepsiye diziyoruz.

Haşhaşımızı ve sütümüzü ayrı ayrı iki kaseye koyduktan sonra kurabiyelerimizi önce süte sonra haşhaşa bandırıyoruz. Ardından yeniden tepsiye düzenli bir şekilde diziyoruz. Sahip olduğumuz yarım cevizlerimizi yumurta akına çok hafif buluyor ve daha sonra kurabiyelerimizin üzerine diziyoruz.

Kurabiyelerimiz bu şekilde yaklaşık olarak yirmi dakika fırında piştiğinde hazır olacaklardır. Pişme bittikten sonra fırında bir kaç dakika daha dinlenmelerine fırsat veriyoruz. Bu işlemden sonra kurabiyeleri tercihen cam bir kap içerisine alıyoruz ve şerbetimizi hepsinin üzerine bol bol döküyoruz. İki saatlik bir bekleme sürecinin ardından kurabiyemiz hazır hale gelecektir.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.