Soğan Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi

SOĞAN ÇORBASI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi27 Ağustos 2016 | YEMEK TARİFLERİ

Soğan çorbası, oldukça kolay hazırlanabilen tarifler arasında ve ülkemizde de pek bilinmeyen yemeklerden olduğu için misafirlerinizi şaşırtmak için en ideal tercihlerden bir tanesi olacaktır. Fakat kolay hazırlanmasına karşın evlerde her zaman bulunmayan pek çok malzemeyi de içerisinde barındırması nedeniyle ilk olarak biraz alışveriş ve hazırlık yapmanızı gerektirebilir. Soğanın tüm besleyiciliğini ve tadını içerisinde barındıran çorbamız için tarifimiz ve ihtiyaç duyabileceğiniz tüm bilgilerimiz hazır.

Soğan Çorbası Malzemeleri

  • Soğan (bir kilogram)
  • Margarin (iki yüz gram)
  • Et suyu (on bardak)
  • Un (iki çorba kaşığı)
  • Kaşar peyniri (yüz gram)
  • Tuz

Baharat Poşeti Malzemeleri

  • Kekik (bir tatlı kaşığı)
  • Sarımsak (iki diş)
  • Fesleğen (bir tatlı kaşığı)
  • Defne yaprağı (iki adet)
  • Karabiber (yarım tatlı kaşığı)
  • Karanfil (beş adet)

Soğan Çorbası Tarifi

Soğan çorbamızı yapmaya başlarken ilk olarak soğanlarımızı sanki piyazın içerisine katacakmış gibi doğramamız gerekiyor. Onları kare kare yemeklik doğrarsanız çorba içerisinde güzel bir his vermeyeceklerdir ve buna engel olabilmek için halkalar halinde doğramayı kesinlikle unutmamalısınız.

Soğanlarımızı hazırladıktan sonra temiz ve tercihen küçük bir tülbentin içerisine karanfil, defne yaprağı, karabiber, sarımsak, fesleğen ve kekiğimizi koyuyor, ağzını sıcaktan etkilenmeyecek bir ile bağlayarak baharat çantamızı elde ediyoruz. Hazırladığımız bu baharat çantası sayesinde baharatları yemeğin içerisine karıştırmadan çorbamıza tat vermelerini sağlamak mümkün olacaktır.

Şimdi margarinimizin bir kaşığını kenara ayırıyor ve geri kalanını bir tencere içerisinde eriterek devam ediyoruz. Soğanlarımızı erimiş margarinimizin içerisine döküyoruz ve yaklaşık olarak kızgın yağda beş dakika kadar kavuruyoruz. Kavurduğumuz malzemelerimizin içerisine unumuzu da ekliyor ve iki dakika kadar daha kavurmaya devam ediyoruz. Sıra geldi et suyumuzu, tuzumuzu ve baharat torbamızı da tencereye eklemeye ve tüm karışımı otuz dakika boyunca kaynatmaya.

Çorbamız otuz dakikanın sonunda güzelce pişmiş olacaktır. Bu işlemler bittikten sonra bir kaç tost ekmeği alın ve onları parçalara böldükten sonra ekmekleri kalan margarinimizin içerisinde bir tavada kızartın. Kızarmış olan ekmeklerimizin üzerine kaşar peynirimizi de dilim dilim en sonlara doğru yerleştirdiğimizde çorba kaselerimizin içerisine ekleyeceğimiz kızarmış ekmeklerimiz de hazır olacaktır.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.