Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır Tarifi

ŞEHZADE KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi10 Şubat 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Şehzade kebabı hem çok lezzetli olması hem de bir fırın yemeği olması nedeniyle çok ağır kebap türlerini sevmeyenler için iyi bir alternatif olabiliyor. Genellikle ızgarada ya da mangalda yapılan diğer kebap türlerinin aksine hem sağlıklı yapısını koruyan hem de lezzetine doyum olmayan bu kebabı evinizde de kolayca yapabilir ve böylece sevdiklerinize güzel bir ziyafet çekebilirsiniz. Bilhassa iftar zamanlarının kalabalık sofralarında keyifle tüketebileceğiniz şehzade kebabı, diğer yemeklerinizle birlikte iyi bir uyum sağlayacaktır ve sofranızda da sırıtmayacaktır.

Şehzade kebabı malzemeleri

  • Kuşbaşı (yedi yüz elli gram)
  • Soğan (üç adet)
  • Patlıcan (beş adet)
  • Sarımsak (beş diş)
  • Yeşil biber (beş adet)
  • Biber salçası (bir kaşık)
  • Domates (üç adet)
  • Kaşar peyniri (iki yüz elli gram)
  • Pul biber
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Şehzade kebabı tarifi

Şehzade kebabımızı yapmaya başlarken ilk olarak biberlerimizi ve soğanlarımızı olabildiğince küçük doğramalıyız yahut rendeden geçirmeliyiz. Bu malzemeler zor piştikleri için çok az yağ kullanarak pembe rengini alana kadar hafifçe kavurmalısınız ve daha sonra  üzerine etlerimizi de ekleyebiliriz. Etleri de diğer malzemelerle birlikte kavururken, sularının çekilmesiyle birlikte bir kenarda yine rendelediğimiz sarımsaklarımızı ve domateslerimizi de eklememiz gerekiyor.

Tüm yukarıdaki malzemeleri de ekledikten sonra keyfimize göre pul biberlerimizi, tuzumuzu ve salçamızı da karışıma eklemeli ve pişirmeye devam etmeliyiz. Pişirme devam ederken bir kenarda patlıcanlarımızı yıkıyoruz ve ardından onları tercihen küp şeklinde doğradıktan sonra bir süre tuzlu suda bekliyor ve daha sonra sularını süzüyor ve bir peçete üzerine koyarak suyu emdiriyoruz. Ayrı bir tavada patlıcanlarımızı kızarttıktan sonra yemeği tamamlamak için kullanacağımız tepsiye hepsini döküyoruz.

Patlıcanları koyduğumuz tepsiye, eğer etimizin yer aldığı karışım da piştiyse onu da döküyoruz ve güzelce eşit bir şekilde dağılmasını sağlıyoruz. Daha sonra hemen kaşarlarımızı da rendelememiz gerekiyor ve rendelenen kaşarlarımız ile yemeğin üzerini kaplıyoruz. Aşağı yukarı çeyrek saat boyunca önceden iki yüz dereceye kadar ısıttığımız fırınımızda biraz daha pişiriyoruz. Pişirme sürecinin sonunda kaşarlarımızın üzerinin kızarması gerekiyor ve yeterince kızardığına inandığınızda artık fırından alabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

One Response to ŞEHZADE KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ

  1. Güllü diyor ki:

    Tarif için teşekkürler 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.