Revani Nasıl Yapılır Tarifi

REVANİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi08 Ekim 2016 | YEMEK TARİFLERİ

Revani ülkemizin en tarihsel bağlara sahip tatlılarından bir tanesi ve Osmanlı İmparatorluğu zamanından kalma bir değer olarak halen mutfaklarımızda kendine yer bulabiliyor. Revani kelimesinin değerli anlamına gelmesi de onun ne kadar sevilen bir tatlı olduğunu bizlere gösteriyor. Revani tarifimiz sayesinde bu güzel tatlıyı misafirlerinize ve ailenize sunma fırsatını da yakalamanızı sağlayacağız. Ancak unutmamanız gereken bir şey var. Tarifimizdeki geleneksel revani öğelerinin yanında dilerseniz kendi uygun bulduğunuz malzemeleri kullanarak onu daha da renklendirebilir, böylelikle tatlıyı kendi damak tadınıza uygun bir hale de getirebilirsiniz. Özellikle süslemeler konusunda bu uygulama size geniş özgürlükler tanıyacaktır.

Revani Malzemeleri

  • İrmik (bir su bardağı)
  • Yumurta (üç adet)
  • Un (bir buçuk su bardağı)
  • Şeker (bir çay bardağı)
  • Ayçiçek yağı (bir çay bardağı)
  • Kabartma tozu (bir paket)
  • Yoğurt (bir çay bardağı)
  • Tereyağı (bir yemek kaşığı)
  • Vanilya (bir paket)
  • Hindistan cevizi (iki yemek kaşığı)

Şerbet Malzemeleri

  • Şeker (üç su bardağı)
  • Limon suyu (yarım)
  • Su (üç su bardağı)

Revani Tarifi

Tarifimizi yapmaya başlarken ilk olarak şerbetimizi hazırlayarak bir kenara koymamız gerekli. Bunun için şekerimizi ve suyumuzu bir tencereye döktükten sonra kısık ateş altında yaklaşık olarak yarım saat boyunca kaynatıyor, ardından içerisine limon suyumuzu da döküyor ve ocaktan aldıktan sonra bir kenarda ılıklaşması için bekliyoruz.

Sıra geldi kek kısmına. Bunun için yumurtamızı ve toz şekerimizi mikserimizin içerisine koyuyor ve şekerlerimiz tamamen eriyerek görünmez hale gelene kadar karıştırıyoruz. Bunun ardından karışımın içerisine sıvı yağımızı, yoğurdumuzu, vanilyamızı, irmiğimizi, unumuzu ve kabartma tozumuzu da ekledikten sonra mikserde çarpma işlemine devam ediyoruz.

Malzemelerimiz hazır olduktan sonra fırın kabımıza tereyağımızı güzelce sürüyor ve dağıtıyoruz. Bunun ardından hazırladığımız karışımı yüz seksen derecelik fırınımızda aşağı yukarı kırk dakika kadar pişiriyor, fırından aldığımız kekimizi istediğimiz şekilde dilimliyoruz. Baklama şekilli dilimlemenin oldukça çekici olduğunu da belirtelim.

Artık sıra geldi şerbetimizi kekin üzerine çok yavaş bir şekilde dökerek emmesini sağlamaya. Şerbeti çok hızlı dökerseniz emmesi mümkün olmayacaktır. Şerbet emildikten sonra üzerine hindistan cevizi süslemesini de yapabilir ve misafirlerinize revaninizi sunabilirsiniz. Dileyenler havuç gibi malzemelerle tarifi biraz daha zenginleştirebilirler.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.