Puf Böreği Nasıl Yapılır Tarifi

PUF BÖREĞİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi10 Mart 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Puf böreği belki de evde en kolay ve hızlı şekilde yapılabilen böreklerden bir tanesi. Hem gerektirdiği malzemelerin oldukça az olması, hem de pek çok börek gibi kat kat hamur serme mecburiyeti olmaması nedeniyle hızla hazırlanabilen puf böreğinin acil durumlar için en lezzetli çözümlerden birisi haline geldiğini söyleyebiliriz. Yanında misafirlerinize sunacağınız dilimlenmiş domates ve bir kaç tane de zeytinle birlikte tadına doyulmaz bir gün geçireceğinizi söyleyebiliriz. Tabii ki tavşan kanı çayımızı da hazırlamayı unutmuyoruz.

Puf böreği malzemeleri

  • Beyaz peynir (iki yüz gram)
  • Un (beş yüz gram)
  • Yoğurt (dört çorba kaşığı)
  • Yumurta (bir adet)
  • Sıvı yağ
  • Maydanoz
  • Kabartma tozu (bir paket)

Puf böreği tarifi

Puf böreğimizi yaparken özellikle hamurunun en iyi şekilde hazırlandığından emin olmalıyız. Yoksa ya çok yumuşak ya da çok sert olacaktır ve esas lezzetini kaybedecektir. İlk olarak elimizdeki derin kaplardan bir tanesini alıyoruz ve unumuzu bu kabın içerisine boşaltıyoruz. Unun ardından yumurtalarımızı, yoğurdumuzu ve daha sonra kabartma tozumuz ile suyumuzu da kap içerisine ekliyor ve hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hamur tamamen homojen bir karışım haline geldikten sonra yoğurmayı bırakıyoruz ve biraz dinlenmesi için bir kenarda on beş dakika boyunca bekletiyoruz. Hamurun dinlemesi süresince üzerinde nemli bir bez bulunması gerektiğini de unutmayın.

Hamurumuz dinlenip de hazır hale geldiğinde altı adet birbirine tamamen eşit olacak parçaya ayırmamız gerekiyor ve daha sonra ayırdığımız hamurlarımızı açıyoruz ve bir servis tabağı büyüklüğüne getiriyoruz. Bu işlemin ardından üç parçayı aralarına yağ koyarak üstüste yerleştiriyoruz ve bu defa açabildiğimiz kadar açıyoruz.

Maydonozlarımızı en ince şekilde doğruyor ve daha sonra peynirimizle birlikte tamamen güzelce karışmasını sağlıyoruz. İçler kolayca hazırlandığı için bu aşamada pek vakit kaybedeceğinizi sanmıyoruz. Böreğin içi hazır olduğunda hazırladığımız hamurun yarısını bu iç ile dolduruyor ve ardından iki katlıyoruz. Hamurun kenarlarını da güzelce kapattıktan sonra bıçak kullanarak kare kare parçalara kesiyoruz.

Geri kalan malzemelerimizi de aynı şekilde hazırladıktan sonra iyi kızdırılmış yağda tüm böreklerimizi kızartmaya başlarsak işlemimiz tamamlanacaktır.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.