Portakal Reçeli Nasıl Yapılır Tarifi

PORTAKAL REÇELİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi15 Haziran 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Reçel ülkemizde kahvaltıların en vazgeçilmez öğelerinden bir tanesi ancak genellikle kayısı, vişne, çilek gibi meyvelerden hazırlanıyor. Yurtdışında patlıcan reçelinin bile bulunduğunu dikkate alırsak aslında reçellerin ne kadar bol çeşitli olabileceğini farkedebiliriz. Portakal reçeli de hazırlanması zor bir reçel değil ancak maalesef yeteri kadar tanınmıyor. Halbuki portakal Türkiye’de en çok yetişen meyvelerden bir tanesi ve turunçgiller ailesinin kendine özgü tatlı ve ekşi tadını beraberinde taşıyor. Sizin için hazırladığımız portakal reçeli tarifimiz sayesinde en kolay yoldan reçelinizi hazırlayabilir ve ailenize, arkadaşlarınıza veya misafirlerinize sunabilirsiniz.

Portakal reçeli malzemeleri

  • Portakal kabuğu (bir kilogram)
  • Limon suyu (bir kahve fincanı)
  • Şeker (iki kilogram)
  • Su (beş bardak)

Portakal reçeli tarifi

Portakal reçelimizi yapabilmek için ilk olarak kabuklarımızı haşlamamız ve bir gün boyunca tencerede bekletmiş olmamız gerekmekte. Bu nedenle reçeli yapmadan bir gün önce işlemlere başlamış olmamız gerekiyor. Portakal kabuklarımız hazır olduğunda tüm şekerimizi başka bir tencereye döküyor ve daha sonra üzerine suyumuzu da koyuyoruz. Orta ateşte pişirmeye başladığımız şerbetimiz biraz yoğun bir hal aldığında üstüne portakal kabuklarını yerleştirme vaktimiz gelmiş demektir. İlave ettiğimiz portakal kabuklarıyla birlikte şerbetimizi aşağı yukarı yarım saat boyunca kaynatmaya devam ediyor ve böylece reçelin aromasının çıkmasını sağlıyoruz.

Portakal kabuklarımız ve şerbetimiz yeteri kadar piştiğinde ocaktan alabiliriz ve daha sonra tencereyi bir kenara koyarak bir gün daha dinlenmeye bırakıyoruz. Bir günlük bekleme sürecimizin ardından tencereyi yeniden ocağa yerleştiriyoruz ve reçelimiz koyu bir kıvam alana kadar bir daha kaynatıyoruz.

Reçelimiz kaynamaya başladıktan sonra ve biraz daha yoğun bir hale geldikten sonra limon suyumuzu da reçelin içerisine ekliyor ve üç ila dört dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz. Kaynayan reçelimizi ocaktan alıyor ve ardından soğumaya bırakıyoruz. İlk olarak oda sıcaklığında soğumaya bıraktığımız reçelimizi daha sonra buzdolabına koyabilir ve tencereden saklama kaplarımıza aktararak doğru bir şekilde depolanmalarını sağlayabiliriz.

Portakal reçelini yaparken elbette reçeli kendinize göre biraz değiştirebilirsiniz de. Özellikle çok az miktarda tarçının reçellere güzel bir aroma verdiğini pek çok kişi söylüyor ve bu nedenle deneyebilecekleriniz arasında yer alıyor.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.