Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır Tarifi

PATLICAN YEMEĞİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi09 Haziran 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Patlıcan yemeği hem ekonomik hem de lezzetli yemeklerden birisi olarak karşımıza çıktı ve hemen sizlerle paylaşmak istedik. Yemeği yaparken biraz zahmetli gibi görünebilir ancak malzemelerin pişirmesi oldukça basit ve böylece en kısa zamanda ailenize veya misafirlerinize en iyi yemek çözümünü sağlayabilirsiniz. Yemekten önce sunacağınız güzel bir çorba ve arkasından gelecek tatlı ile çay ise üstüne tamamlayıcı olacaktır. Ramazanın yaklaştığı bu günlerde elbette hafif bir iftar yemeği olarak da tercih edebilirsiniz. İçerisinde bulunan besleyici sebzeler sayesinde hem hafif bir yemek olacaktır hem de vücudunuz için sağlıklı bir akşam yemeği olacaktır.

Patlıcan yemeği malzemeleri

  • Patlıcan (dört adet)
  • Soğan (bir adet)
  • Domates (üç adet)
  • Yeşil biber (bir adet)
  • Kırmızı biber (bir adet)
  • Salça (bir tatlı kaşığı)
  • Sarımsak (beş diş)
  • Su
  • Sıvı yağ (beş yemek kaşığı)
  • Baharatlar

Patlıcan yemeği tarifi

Yemeğimize başlarken ilk olarak patlıcanlarımızı çizgili halde soyuyor ve daha sonra tam ortasından boyuna ikiye ayırıyoruz. İkiye ayırdığımız patlıcanları da dilim dilim doğrarsak tam olarak yemeğimize kullanacağımız boyuta getirmiş oluyoruz. Kararmamaları için üstlerine biraz tuz serpebiliriz ve böylece yemek içerisinde çok daha güzel görüneceklerdir.

Patlıcanlarımızın ardından biberlerimizi, domateslerimizi ve soğanlarımızı da ince ince kıyıyoruz. Sarımsaklarımızı da olabildiğince ince bir şekilde doğradıktan sonra yemeğimizi yapacağımız tenceremizin içerisine sarımsak, baharatlar, biberler, soğanlar, yağ ve patlıcanlarımızı koyuyor, tamamen birbirlerine karışmalarını sağlıyoruz.

Tüm malzemelerimiz tenceremizin içerisinde hazır olduktan sonra doğradığımız domateslerimizi de en üstte kalacak şekilde diğer malzemelerin üzerine dağınık bir şekilde yerleştiriyoruz. Tenceremiz dolduktan sonra salçamızı bir su içerisinde eritiyor ve bu suyu tencereki malzemelerin üstüne gelmeyecek ama üstüne yaklaşacak kadar dolduruyoruz. Dolayısıyla su karışımını birazcık fazla hazırlamaya dikkat edin.

Ocağa aldığımız yemeğimizi ilk başta biraz yüksek ateşte pişirmeye başlıyoruz ancak beş on dakika sonra ocağın altını kısık hale getiriyor, toplamda yarım saat kadar pişmesini sağlıyoruz. Yemek tamamlandıktan sonra hemen tabaklara koymaz ve biraz tencerede bekleterek demlenmesini beklerseniz çok daha lezzetli olacaktır. Şimdiden tüm okuyucularımıza afiyet olsun.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.