Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır Tarifi

NOHUTLU PİLAV NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi15 Mayıs 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Sıradan boş pilavlar yapmaktan sıkılanlar ya da kuru fasülye yemek istemeyenlerin tercih edebilecekleri pilav çeşitlerinden bir tanesi de nohutlu pilav. Nohutlu pilavın lezzeti de pek çok diğer pilavla yarışabilecek kadar iyi olduğu için sizin de beğeneceğinize inanıyoruz. Zira baklagiller ile hazırlanan pilavların besleyicilikleri de normal pilava göre daha iyi olmaktadır. Pilavın içinde et seven okuyucularımız tarifimizde olmamasına rağmen kuzu eti kullanabilirler ve böylece çok daha damak tatlarına uygun bir lezzet elde edebilirler.

Nohutlu pilav malzemeleri

  • Pirinç (iki su bardağı)
  • Nohut (haşlanmış ve yarım su bardağı kadar)
  • Su (kaynamış)
  • Tereyağı (bir yemek kaşığı)
  • Sıvı yağ
  • Tuz

Nohutlu pilav tarihi

Pirinç pilavımızı yapmaya başlarken ilk olarak pirinçlerimizi bir kap aldıktan sonra bu kabın içerisine koyuyoruz ve ardından kaynamış olan suyumuzu pirinçlerin boyunu bir miktar geçecek kadar kabın içerisine döküyoruz. Bir iki yemek kaşığı tuzumuzu da kaba ekledikten sonra pirinçlerimizi bir saat boyunca kabın içerisinde bekletiyoruz. Suya koymadan önce taşları ayıklar ve güzelce yıkarsanız çok daha iyi olacaktır.

Suyun içerisinde beklemiş olan pirinçlerimizi yeniden bol suyun içerisinde geçiriyoruz ve bir süzgeç kullanarak tüm suyunun süzülmesini sağlıyoruz. Pirinç bol tozlu bir malzeme olduğu için içerisindeki tüm tat bozan tozların süzülmesi gerekiyor.

Pirinçlerimiz hazır olduktan sonra kullanacağımız yemek tenceresinin içerisine sıvı yağımızı ekliyoruz ve içerisine tereyağımızı da ekleyerek erimesini sağlıyoruz. Eriyen yağımızın içerisine pirinçlerimizi ekliyor ve bir kaç defa karıştırarak hafifçe kavrulmalarını ve yağa bulanmalarını sağlıyoruz.

Ardından tencerenin içerisine önceden haşladığımız nohutlarımızı da döküyoruz ve üç su bardağı kadar kaynamış su ekliyor, tuzunu da koyuyoruz. Nohutlu pilavımızı harlı ateşte değil kısık ateşte pişirmemiz gerekiyor. Yemek suyunu çektiği zaman ocaktan alabilir ve tezgaha koyabiliriz. Ancak hemen pilavı yememeniz gerekiyor zira sıra geldi demlenme aşamasına.

Ocaktan aldığımız nohutlu pilavımızın kapağını kaldırıyor ve kapak ile tencere arasına bir bez koyuyoruz. Böylece pilavın nemi alınacaktır ve on beş dakikalık sürenin sonunda çok daha yenebilir bir yumuşaklığa ve lezzete sahip olacaktır.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

2 Responses to NOHUTLU PİLAV NASIL YAPILIR TARİFİ

  1. zahide diyor ki:

    nohutlu ne be yaaa tadi da igrenc hic begenmedim

  2. sare diyor ki:

    isime cok yaradi tesekkur ederim ben yaptim gercektende nmuazzam bir tadi var

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.