Nohutlu Çorba Nasıl Yapılır Tarifi

NOHUTLU ÇORBA NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi01 Ağustos 2015 | YEMEK TARİFLERİ

Nohutlu çorba hem içerisindeki nohut sayesinde baklagillerin besleyiciliğini içerisinde barındırıyor hem de çok güzel lezzeti sayesinde misafirlerinize sunabileceğiniz iyi bir tercih haline geliyor. Ana yemekten önce bir başlangıç olarak masaya koyabileceğiniz nohutlu çorba, hem doyurucu hem de herkesin pek sık yapmadığı bir çorba olduğu için dikkatleri üzerine çekmeyi başaracaktır. Nohutlu çorba tarifimiz biraz standart olarak hazırlandı ancak dilerseniz önceki çorba deneyimlerinizden faydalanarak içerisine istediğiniz bir iki malzemeyi daha ve baharatları da katabilirsiniz. Dilerseniz hemen tarifimizle devam edelim.

Nohutlu Çorba Malzemeleri

  • Tavuk suyu (beş su bardağı)
  • Tel Şehriye (bir çay bardağı)
  • Nohut (bir su bardağı)
  • Un (bir buçuk kaşık)
  • Tereyağı (iki kaşık)
  • Karabiber
  • Limon suyu (bir adet)
  • Tuz
  • Pul biber
  • Sıvı yağ
  • Nane

Nohutlu Çorba Tarifi

Çorbamızı yapmaya başlarken ilk olarak unumuzu ve tereyağımızı normal herhangi bir çorbada olduğu gibi tenceremizin içerisinde biraz kavuruyoruz. Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra tenceremize suyumuzu ve tuzumuzu da ekliyoruz ve kaynatarak devam ediyoruz. Çorbamız kaynamaya başladığında içerisine nohutlarımızı ve tel şehriyemizi de ekleyerek devam ediyoruz. Bir süre karışımımızı bu şekilde kaynatmaya devam ettikten sonra içerisine limon suyumuzu da ekliyoruz ve kısık ateşte nohutlarımız istenen hafif yumuşak hafif sert kıvama gelene kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Çok yoğun ateşte pişirirseniz su çok buharlaşacaktır ve çorbamız maalesef fazla katı olacaktır. Bunun ayarını kendi damak tadınıza göre yapmanız iyidir ancak tam olarak ne istediğinizi bilmiyorsanız kısık ateşte devam edebilirsiniz. Ara ara nohutları kontrol ederek doğru şekilde piştiklerinden de emin olun. Çok pişerse nohutlar fazla dağılacaklardır, az pişerlerse de maalesef çok sert olacaklarından çorbanızı içenlere rahatsızlık vereceklerdir.

Pişme işlemi sona erdikten sonra yağımızı, nanemizi ve biberlerimizi kullanarak bir tavada çorba sosu hazırlıyoruz. Sosun biber oranını yüksek tutarsanız biraz daha acı bir tat elde edebilirsiniz ancak yağı daha fazla tutarak daha hafif acılı bir sos yaratabilirsiniz.

Çorbamız hazır olduktan sonra çorba kaselerimize yerleştiriyoruz ve ardından hazırladığımız sosu da kaselere ekleyerek misafirlerimize sunuyoruz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.