Mücver Nasıl Yapılır Tarifi

MÜCVER NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi20 Mart 2015 | YEMEK TARİFLERİ

Mücver kabak yemeklerinin arasında lezzetiyle en öne çıkanlar arasında ve bir kızartma gibi yapıldığı için genellikle çocuklar bile seviyorlar. Dolayısıyla sebze yemekten kaçınan çocuklarınız varsa onları bir şekilde kabak tadına alıştırabilmek için mücver en güzel tercihlerden bir tanesi olacaktır. Çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilmesi, uygun maliyeti ve dilenirse sebzeli mücver olarak da yapılabilmesi sayesinde kesinlikle bir kenarda bekleyen tarifleriniz arasında yer alması gerekiyor. Dilerseniz hemen mücver tarifimize başlayalım.

Mücver malzemeleri

  • Kabak (üç adet)
  • Yumurta (bir adet)
  • Soğan (iki adet)
  • Un (dört ila beş yemek kaşığı)
  • Kabartma tozu (bir çay kaşığı)
  • Maydanoz ve dereotu (yarım demet kıyılmış şekilde)
  • Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber)
  • Sıvı yağ

Mücver tarifi

Mücverimizi yapmak için ilk olarak kabaklarımızı rendelememiz ve daha sonra rendelediğimiz bu kabaklarımızın suyunu süzmemiz gerekiyor. Suyunu süzmezseniz kızartma esnasında patlayacaklardır ve bu nedenle gereksiz bütün suyunu almanızı öneriyorum. Tüm işlemler tamamlandığında kabağımızı bir kap içerisine alıyoruz.

Kap içerisine eklediğimiz kabaklarımızın içerisine yumurtamızı kırıyoruz ve ardından maydanoz, soğan ve dereotumuzu da ince ince kıydıktan sonra karışıma ekliyoruz. En son unumuzu ve ardından da baharatlarımızı da karışıma ekledikten sonra oluşan bu hamuru birazcık karıştırarak tüm malzemelerin birbiri içerisine girmesini sağlıyoruz.

Bu aşamada çok fazla beklememenizi ve hazırladığımız hafif sıvı haldeki bu hamuru hemen kızgın yağa atmanızı öneriyoruz. Zira uzun uzun beklemek rendelenmiş kabaklarımızın yeniden sulanmasına neden olacaktır ve yemeğin tadı da bozulacaktır. Birer kaşık halinde tavamızdaki yere göre döktüğümüz hamurumuzun her iki yanını da kızartarak peçete serili bir kap içerisine alıyoruz ve yağın biraz çekilmesini bekliyoruz.

Kızartma yağını da az değil biraz çok koyarak mücverin fazla yağ emmesine engel olabiliyorsunuz. Patateste olduğu gibi az yağda kızartma yapmak mücverin gevrekliğini bozacaktır ve gerekli lezzette olmasına engel olacaktır. Dilerseniz kabak yerine başka sebzeler de kullanarak aynı yöntemle kendinize özgü mücverler yapma şansınız var.

Hem aileniz hem de misafirlerinize mücveri sunarken çeşitli baharatlarla süslemeler yapabileceğinizi de aklınızdan çıkarmayın.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.