Mantı Nasıl Yapılır Tarifi

MANTI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi29 Ocak 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Mantı özellikle iç anadolu bölgemizde en severek hazırlanan ve tüketilen ev yemeklerinden bir tanesi. Bilhassa özel misafirler ve günlerde hazırlanan mantının yapımı biraz meşakkatli olsa da çok zor yemek tarifleri arasında değil ve aynı zamanda bir o kadar da doyurucu. Mantının hem lezzetinden hem de keyfinden vazgeçmemek ve dışarıdaki nasıl yapıldığını bilmediğiniz mantılardan tüketmemek için size sunduğumuz mantı tarifimizi takip edebilir ve böylece bu lezzeti kendiniz sofranıza koyabilirsiniz.

Mantı malzemeleri

  • Yumurta (bir adet)
  • Un (yarım kilogram)
  • Tuz (iki çay kaşığı)
  • Su
  • Kıyma (iki yüz gram)
  • Tuz ve biber
  • Soğan (bir adet)
  • Sarmısaklı yoğurt
  • Nane
  • Tereyağı (bir yemek kaşığı)

Mantı nasıl yapılır?

İlk olarak tahmin edebileceğiniz gibi mantımızın hamurunu hazırlamamız gerekiyor. Bu nedenle unumuzu bir kaba aldıktan sonra üzerine yumurtamızı kırmalı ve daha sonra yavaş yavaş su ve keyfimize göre su ekleyerek yumuşak bir şekilde yoğurmalıyız. Hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olduğunda ve ele yapışmayan hale geldiğinde şimdilik bir kenara koyalım.

Sıra geldi mantımızın iç kısmını hazırlamaya. Kıymamızı aldıktan sonra yine bir kapta ince ince doğradığımız soğanlarımızı ve baharatlarımızı da ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. Önceden hamurumuzu hazırlamıştık ve sıra geldi bu hamuru çok kalın ya da ince değil, orta kıvamda açmaya. Uygun inceliğe geldiğinde bu sefer kare kare tüm hamuru kesmemiz gerekiyor. Eğer hamurunuz yapışkan olduysa kesme sırasında zorluk yaşayabilirsiniz ve bu nedenle hamurun altına ve üstüne biraz un serpebilirsiniz.

Kare kare hamurların üzerine kıymalı karışımımızı güzelce ekliyoruz. Daha sonra bu kareleri karşılıklı kenarlarından katlıyoruz ve hamurları kapatıyoruz. Kapatılan hamurları bir kaba koymak isterseniz bu kabın da biraz unlu olmasına dikkat edin, yoksa mantılar birbirine yapışacaktır. Hepsi hazır olduğunda birazcık tuz eklediğiniz suda tüm mantıları kaynatmanız gerekiyor. Hamurun ve içinin piştiğine kanaat getirdiğinizde hepsini bir elekten geçirebilir ve soğumaya bırakabilirsiniz.

Mantı bu haliyle biraz boş olacağı için, sarmısaklı yoğurt hazırladıktan sonra üzerine dökebilirsiniz. Biraz daha renklendirmek isterseniz pul biber, tereyağı ve naneyi bir tavada kavurduktan sonra güzelce yoğurdun üstüne de dökebilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.