Mantar Güveç Nasıl Yapılır Tarifi

MANTAR GÜVEÇ NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi21 Mayıs 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Mantar ülkemizde yeterince tüketilmeyen ancak aslında çok lezzetli ve uygun fiyatlı besinler arasında yer alıyor. Bilhassa et yemeyenlerin eti ikame edebilmek için kullanabilecekleri mantar, çok çeşitli şekillerde kendisine yemeklerde yer edinebiliyor. Tabii ki bu yerlerden bir tanesi de güveç ve mantar güveç yaparak misafirlerinize yahut kendi ailenize şaşırtıcı bir sürpriz yapabilirsiniz. Mantar güvecin malzemeleri de et yemekleri kadar pahalı değil. Bu sayede elinizi korkak alıştırmadan istediğiniz kadarını yapabilirsiniz. Mantarın besleyicilik olarak da üst düzey ürünlerden birisi olduğunu aklınızdan çıkarmayın.

Mantar güveç malzemeleri

  • Mantar (dört yüz gram, haşlanmış şekilde)
  • Sivri biber (iki yüz gram, tercihen acı ve ince doğranmış)
  • Domates (üç yüz gram, kabuksuz ve ince ince kıyılmış şekilde)
  • Soğan (bir baş)
  • Tereyağı (yüz gram)
  • Tuz (bir tatlı kaşığı)
  • Kaşar peyniri (yüz gram, rendelenmiş şekilde)
  • Süt (bir kahve fincanı)
  • Dil peyniri (yüz gram, opsiyonel)
  • Karabiber (bir çay kaşığı)

Mantar güveç tarifi

Mantar güvecimizi yapmaya başlarken ilk olarak elbette mantarlarımızı kuşbaşı et doğrar gibi doğramamız gerekiyor. Bunun ardından domateslerimizi, biberlerimizi ve soğanımızı da kıyıyor ve hazır hale getiriyoruz. Elbette her yemekte olduğu gibi mantar güveçte de ilk olarak bir tavaya yağımızı koyuyor ve soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

Soğanlarımız kıvamını alınca içerisine biberlerimizi de ekliyor ve onlarla birlikte pişirirken bir dakika sonra mantarlarımızı ekliyor, mantarlarımızın kavrulmasının sonlarına doğru domateslerimizi de tavamızın içerisine döküyoruz. En kolay pişen malzeme domates olduğu için önceki malzemeleri domatesten yaklaşık beş dakika önce koymak yeterli olacaktır.

Tüm malzemelerimiz tavadaki yerini aldığında içerisine baharatlarımızı ve tuzumuzu ekliyor, sütümüzü de döküyoruz. Karışım tavada kaynamaya başladığında ocaktan alabilir ve güveç kapları içerisine paylaştırabiliriz. Kaplara koyduktan sonra üzerlerine rendelediğimiz kaşarlarımızı ve tercih ettiysek dilimlenmiş dil peynirlerimizi de yerleştiriyoruz.

Önceden ısıttığımız fırınımız içerisine koyduğumuz güveçlerimizin üzeri kızardığında yemeye hazır hale gelmiş demektir. Zaten tavada yemeğimizi yeterince pişirdiğimiz için fırın faslını çok uzun tutmamıza gerek yok. Misafirlerimize kaplarında sıcak sıcak servis edersek oldukça memnun olacaklarından şüpheniz olmasın.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.