Lahana Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi

LAHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi09 Ocak 2016 | YEMEK TARİFLERİ

Lahana çorbası ülkemizde maalesef olması gerektiği kadar bilinmiyor ancak Avrupa’da en çok tercih edilen sebze çorbaları arasında yer alıyor. Dolayısıyla sofralarımızda uygun maliyetli bir ürün olması nedeniyle kesinlikle bulunması gerekiyor. Pek çok insanın bu çorbadan haberdar olmaması nedeniyle misafirlerinize de sunabilir, yeni bir lezzeti tatmalarını sağlayabilirsiniz. Lahana çorbası nasıl yapılır tarifi sayesinde bu lezzeti siz de deneyimleyebilirsiniz. Dilerseniz lafı uzatmadan hemen malzemelerimizle devam edelim.

Lahana Çorbası Malzemeleri

  • Beyaz lahana (üç yüz gram)
  • Patates (bir adet)
  • Havuç (bir adet)
  • Sarımsak (üç diş)
  • Soğan (bir adet)
  • Süt (bir su bardağı)
  • Tereyağı (iki çorba kaşığı)
  • Tuz
  • Un (üç çorba kaşığı)
  • Maydanoz
  • Et suyu (bir adet)

Lahana Çorbası Tarifi

Çorbamızı yapmaya başlarken ilk olarak lahanalarımızı, sarımsaklarımızı, soğanımızı, patatesimizi ve havucumuzu keyfimize göre doğruyoruz. Taneli çorbalar içmeyi sevenler kalın kalın parçalar yapabilirler ancak taneden pek hoşlanmayanlar biraz daha rende gibi parçalara bölerek daha akıcı bir çorba elde edebilirler. Doğrama işlemimizin ardından tenceremize bir miktar sıvı yağ döküyor, ardından sarımsak ve soğanlarımızı içine atarak pembeleşene kadar kavuruyoruz.

Soğanlarımız hazır olduktan sonra tenceremize havuçlarımızı ve patateslerimizi de atıyor, onları da kavurarak devam ediyoruz. Malzemelerimiz biraz kavrulduktan sonra artık lahanamızı da tencereye atabilir, kısa bir süre daha kavurarak devam edebiliriz. Kavrulan malzemelerimizle dolu olan tenceremizin içerisine suyumuzu sıcak olarak döküyor ve çorbayı pişmeye bırakıyoruz.

Sıra geldi ikinci tencereye, başka bir tencere içerisinde tereyağımızı eritiyoruz ve üzerine unumuzu ekleyerek unu biraz kavurarak devam ediyoruz. Un kokusu artık çıktığında tencerenin içerisine et suyumuzu ve sütümüzü de ekliyor, malzemeleri tencere içerisinde pişerken güzelce çırparak devam ediyoruz. Karışım çok koyu olursa içerisine birazcık su ekleyerek daha sıvı bir hal almasını da sağlayabilirsiniz.

Hazırladığımız bu terbiyeyi artık öteki tenceredeki sebzelerimiz piştiyse o tencereye dökebilir ve hepsini birlikte kısa bir süre daha kaynatabiliriz. En son olarak çorbamıza tuzumuzu da ekledikten sonra ocağın altını kapatıyor, çorbayı tabaklara bölüştürüyor, süsleme olarak da ince kıydığımız maydanozlarımızı kullanıyoruz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.