Krem Karamel Nasıl Yapılır Tarifi

KREM KARAMEL NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi19 Mayıs 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Krem karameli genellikle kaldığımız otellerin açık büfe menüleri arasında görüyoruz ancak yapılması zor tatlılardan birisi değil ve kendi evinizde de istediğiniz zaman krem karamel hazırlayabilir, böylece ailenize veya misafirlerinize sürprizler yapabilirsiniz. Hem hafif bir tatlı olması hem de hafif yanık tadıyla yemeklerin ardından lezzetli bir alternatif olacağını söyleyebiliriz. Hazırlarken malzemeleri ve pişirme ayarlarını dikkatli inceleyin, zira bazı noktalarda yanlışlar yapmak tatlının tadının tamamen değişmesine neden olabiliyor.

Krem karamel malzemeleri

  • Yumurta (altı adet)
  • Şeker (iki su bardağı)
  • Vanilya (bir paket)
  • Süt (bir litre)
  • Su (altı yemek kaşığı)

Krem karamel tarifi

Krem karamelimizi yapmaya başlarken ilk olarak ufak bir tava kullanmalı ve bir su bardağı şekerimizi ve suyumuzu tavanın içerisine koymalıyız. Ocağımızın en güçlü ateşine tavayı yerleştirdikten sonra su ve şeker karışımını rengi kahverengi olana kadar pişiriyoruz. Ancak karışımın siyah renge dönmemesine ve açık kahverengi bir tonda olmasına dikkat etmelisiniz. Yoksa fazla miktarda yandığı için acı bir yanık tadına ve kokusuna sahip olacaktır.

Böylece tatlımızın karamel kısmını hazırlamış oluyoruz ancak karışım soğumadan hemen şeklini vereceğimiz kaplar içerisine dökmemiz gerekiyor. Zira karamel soğuduktan sonra sert bir hale geliyor ve bu nedenle hala akabiliyorken kaplara aktarmamız en iyisi.

Karamelimiz hazır olduğuna göre krem kısmımızı yapmaya başlayabiliriz. İlk olarak bir kap içerisine yumurtalarımızı ve şekerimizi koyuyor, ardından iyice çırpıyoruz. Karışım iyice köpürene kadar hızlıca çırpmayı sakın unutmayın. Daha sonra kabımızın içerisine vanilyamızı da ekliyor, bir kaç dakika kadar daha çırpmaya devam ediyoruz.

Artık kremimize sütümüzü de ilave edebilir ve bir beş dakika daha çırpmaya devam edebiliriz. Tüm bu çırpma işlemini otomatik bir makine ile yapmanız daha iyi olacaktır ancak yeterince hızlı olabildiğinize inanıyorsanız çırpma edevatları da kullanabilirsiniz. Yumurtalı karışımımız iyice köpüklendiğinde üzerindeki bu köpükleri alıyoruz ve sadece sıvı olan kısmını bırakıyoruz. Karamellerimizin bulunduğu kapların içerisine krem karışımımızı da ekliyoruz.

Fırınımızı ise önceden 180 derece civarına ayarlıyoruz ve ısıtıyoruz. Cam bir kap içerisine krem karamel kaplarımızı yerleştiriyoruz ve daha sonra tatlıların yanmaması için büyük kabın yarısına kadar kaynamış su dolduruyoruz. Krem karamellerimizin üzeri kızardığında artık fırından alabiliriz demektir. Fırından çıkan krem karamelleri ilk olarak dışarıda ılıklaştırabilir, ılık hale geldikten sonra 12 saat dolapta bekletebiliriz. Ne kadar uzun beklerse o kadar lezzetli olacağını unutmayın ancak 24 saati geçirmemeye de dikkat edin.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.