Kol Böreği Nasıl Yapılır Tarifi

KOL BÖREĞİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi28 Şubat 2015 | YEMEK TARİFLERİ

Kol böreğinin adını hep duyar, hatta bazen misafirliklere gittiğimiz yerlerde yeriz ancak pek azımız bu yapması pek de zor olmayan böreğin tam tarifini bilir. Sizler için kol böreğinin hem kolayca hazırlanabilecek hem de afiyetle tüketilebilecek bir tarifini bulduk ve böylece aileniz ve ziyaretçileriniz için en optimum tercihi elde etmenizi sağlamaya çalışacağız. Kol böreği tarifimizin farklı malzemelerle zenginleştirilmesi de mümkün olduğu için aklınıza gelen farklı yapım şekillerini denemeyi, güzel olursa yorumlar bölümünden bize de aktarmayı sakın unutmayın. Dilerseniz lafı çok uzatmadan hemen tarifimize geçiş yapalım.

Kol böreği malzemeleri

  • Kıyma (iki yüz elli gram)
  • Patates (iki veya üç adet)
  • Soğan (bir adet)
  • Yufka (beş adet)
  • Yumurta (iki adet)
  • Süt (bir su bardağı)
  • Tereyağı (yüz gram)
  • Sıvı yağ (bir çay bardağı)
  • Tuz (bir tatlı kaşığı)
  • Karabiber (bir çay kaşığı)
  • Susam (iki çorba kaşığı)

Kol böreği tarifi

Kol böreğimizi yapmaya başlarken ilk olarak soğanlarımızı ince ince kıyıyoruz ve daha sonra sıvı yağımız içerisinde kavurarak devam ediyoruz. Soğanlarımız pembe hale geldiklerinde üzerine kıymamızı da ekliyoruz ve ardından bir miktar kavrulduğunda kara biberimizi, tuzumuzu ve küçük parçalar halinde kestiğimiz patateslerimizi de ekliyoruz.

Az önceki karışımımız bir yandan kavrulurken, diğer bir tavada tereyağımızı eritiyoruz ve daha sonra soğutuyoruz. Soğuttuğumuz tereyağımıza birazcık sıvı yağ da ekledikten sonra yumurtalarımızı da içlerine ekleyerek çırpıyoruz.

Sıra geldi yufkalarımıza. Yufkalarımızı tam ortalarından iki parçaya ayırdıktan sonra üzerlerine ilk olarak hazırladığımız yağ karışımından sürüyoruz. Sürdüğümüz yağlı haçtan sonra kıymalı kavurmamızı da yufkaların üzerine yeteri miktarda yerleştiriyoruz ve kol böreği şekli yani rulo halini alana kadar kıvırıyoruz.

Tüm yufkalarımızı bu şekilde hazırladıktan sonra yağladığımız fırın tepsimizin üzerine hepsini diziyor, ardından yağlı karışımımızın kalanını da böreklerin üzerine sürüyoruz. Tüm işlemler tamamlandıktan sonra böreklerimizin üzerine elimizdeki sütten de bir miktar döküyor ve ardından üzerine susamlarımızı da serpiyoruz.

Fırınımızı 200 dereceye önceden ısıttıktan sonra böreklerimiz güzelce kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Böreği dilerseniz sıcak dilerseniz de soğuk olarak misafirlerinize sunabilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.