Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi13 Eylül 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Kırmızı mercimek çorbasının her evin en temel yemekleri arasında olduğu bir gerçek. Ancak bazen bilhassa genç takipçilerimiz mercimek çorbasının nasıl yapıldığı konusunda bilgisiz olabiliyorlar ve hem en kolay hem de en lezzetli tarifi vermek de bundan dolayı görevimiz diyebiliriz. Her türlü ana yemekten önce hem tatmin edici hem de güzel görünen bir çorba olduğu için aileniz yahut misafirleriniz için kesinlikle sunmanız gerekenler arasında yer alıyor. Ayrıca grip ya da soğuk algınlığınız olduğunda içerisine sıkacağınız bol limonla birlikte kaybolan enerjinizin yeniden geri gelmesine yardımcı olacaktır ve vücudunuzun ihtiyaç duyduğu kaynakları da sağlayacaktır.

Kırmızı mercimek çorbası malzemeleri

  • Kırmızı mercimek (iki buçuk su bardağı)
  • Su (bir litre)
  • Soğan (bir adet kuru şekilde)
  • Margarin (bir çorba kaşığı, tereyağı da olabilir)
  • Et suyu (iki adet)
  • Biber salçası (bir yemek kaşığı)
  • Un (bir çorba kaşığı)
  • Havuç (bir adet)
  • Tuz

Kırmızı mercimek çorbası tarifi

Mercimek çorbamızı yapmaya başlamadan önce ilk olarak soğanımızı güzelce temizlememiz ve daha sonra olabildiğince küçük bir şekilde doğramamız gerekiyor. Bunun ardından yağımızı uygun boyutta bir tencere içerisinde eritiyor ve soğanlarımızı pembeleşene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Soğanlar uygun kıvama geldiklerinde içerisine unumuzu ve biber salçamızı da ekliyor ve karıştırmaya devam ediyoruz.

Daha sonra mercimeğimizi temizliyor ve tüm tozundan arınması için güzelce yıkıyoruz. Yıkanan mercimekleri tencereye attıktan sonra hemen küçük parçalar halinde kıydığımız havuçlarımızı da tencereye ekliyor ve bir kaç tur boyunca karıştırıyoruz.

Karışımımızın içine son olarak suyumuzu ve et suyumuzu da ekliyor ve pişirmeye devam ediyoruz. Pişirme süreci havuçlarımız ve mercimeğimiz yumuşak bir hal alana kadar devam etmeli. Pişirmenin sonuna doğru tencereye tuzumuzu da ekliyoruz ve bir süre daha pişiriyoruz. Yemeğimiz neredeyse bitti sayılır ancak şimdi sıra süzme kısmına geldi.

Tüm yemeğimizi bir süzgeçten geçirmemiz gerekiyor ve süzgeçten geçirirken süzgecin üstünde kalan malzemeleri bir tahta kaşık yardımıyla ezerek aşağı indirmeliyiz. Böylece mercimekler yerken rahatsız etmeyecek boyutlara ineceklerdir. Dilerseniz bu aşamada bir mutfak robotu da kullanabilirsiniz.

Yemeğimiz yenmeye hazır hale geldi ve isterseniz içine limon sıkabilir, pul biber ve salçalı soslarla daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.