Kaşarlı Mantar Nasıl Yapılır Tarifi

KAŞARLI MANTAR NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi21 Haziran 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Hem öğrencilerin hem de vakti az olanların evlerinde pratik olarak yapabilecekleri yemeklerden birisi de kaşarlı mantar. Hem çok hızlı yapılabilmesi hem de malzemelerinin pek pahalı olmaması nedeniyle ekonomik olarak nitelendirebileceğimiz kaşarlı mantarı çok seveceğinize inanıyoruz. Zira sebzeler arasında tadı en çok ete benzeyen ve besleyicilik açısından da çok iyi olan mantarın her evin mutfağında olması gerektiği de uzmanlar tarafından aktarılıyor. Sadece yarım saatte lezzeti mükemmel bir yemek elde edebilir, dilerseniz misafirlerinize ana yemeğin yanında bir aperatif olarak da sunabilirsiniz.

Kaşarlı mantar malzemeleri

  • Mantar (beş yüz gram, büyük boy mantarlar)
  • Sivri biber (üç adet)
  • Domates (dört adet)
  • Kaşar peyniri (yüz gram, rendelenmiş şekilde)
  • Zeytinyağı (üç çorba kaşığı)
  • Taze nane
  • Tuz

Kaşarlı mantar tarifi

Kaşarlı mantarımızı yapmak için ilk olarak mantarlarımızın köklerini kopararak çıkartıyoruz ve ortası çukur halde mantarlar elde ediyoruz. Mantarların iç kısımlarında bol miktarda toprak birikebildiği için bunları güzelce bol suda yıkadıktan sonra iyice süzmemiz gerekiyor. Tabii ki yıkama sırasında mantarları parçalamamaya dikkat etmelisiniz.

Mantarlarımızı yıkadıktan sonra domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve çok ince bir şekilde yuvarlak yuvarlak doğruyoruz. Ardından sivri biberlerimizi de yıkıyor ve incecik halde kıyıyoruz. Malzemelerimiz hazır olduktan sonra bir kap içerisinde yağımızı, biberlerimizi, domates ve tuzumuzu güzelce karıştırıyoruz ve böylece aromalarının karışmasını sağlıyoruz.

Sıra geldi mantarlarımızın içerisinde kalan çukur kısımlarına bu malzemeleri doldurmaya. Fırın tepsimize içleri doldurulmuş mantarlarımızı da sıralıyoruz ve daha sonra yaklaşık olarak on dakika boyunca 185 dereceye ısıttığımız fırınımızda pişiriyoruz. Mantar oldukça hızlı pişen bir malzeme olduğu için fazla pişirerek yakmamaya dikkat etmelisiniz.

Rendelediğimiz kaşar peynirimizi bu on dakikanın ardından mantarların üzerine bol miktarda serpiyoruz ve daha sonra beş dakikalık ikinci bir pişirme yapıyoruz. Kaşar peynirleri eridikten sonra biraz da kızardıklarında yemeğimiz hazır hale gelmiş demektir.

Hem ana yemek hem de aperatif ya da meze olarak kullanabileceğiniz kaşarlı mantarınızın yanına serpeceğiniz yaprak yaprak taze naneler çok daha güzel bir aroma kazanmasını sağlayacaktır. Dilerseniz farklı otları da lezzet katması için kullanabilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.