Karadeniz Pidesi Nasıl Yapılır Tarifi

KARADENİZ PİDESİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi24 Nisan 2015 | YEMEK TARİFLERİ

Karadeniz pidesini yemek için illa ki karadenize gitmeniz gerekmiyor. Aslında oldukça kolay bir şekilde yapılabilen karadeniz pidesini kendi evinizde yapmak için sadece malzemeleri almanız ve mutfağa geçmeniz yeterli. Aslında ortalıkta pek çok farklı karadeniz pidesi tarifi dönüyor ancak bizim sizlere sunacağımız tarifin bir diğer adı Giresun Pidesi olarak geçiyor ve kıyma olmadan hazırlanıyor. Fakat dileyen takipçilerimiz elbette karadeniz pidesinin içerisine kıyma, soğan gibi malzemeleri de ekleyerek zenginleştirebilirler fakat bu malzemelerle yapılması halinde yemeğin biraz daha pahalıya geleceğini de unutmamak gerekiyor.

Karadeniz pidesi malzemeleri

  • Un (sekiz yüz elli gram)
  • Şeker (bir tatlı kaşığı)
  • Yaş maya (yirmi gram)
  • Ilık su (iki buçuk su bardağı)
  • Tuz (bir tatlı kaşığı)
  • Kaşar peyniri (istendiği kadar)
  • Yumurta (bir adet)

Karadeniz pidesi tarifi

Karadeniz pidemizi hazırlamak için ilk olarak unumuzu, şekerimizi, mayamızı, suyumuzu ve tuzumuzu kullanarak bir hamur hazırlamamız gerekiyor. Kulak memesi kıvamına getirdiğimiz hamurumuzu daha sonra bir kap içerisine koyuyor ve etrafını kalın bir şeyle sardıktan sonra yarım saat kadar mayalanması için bekliyoruz. Hava almaması ve sıcaklığını kaybetmemesi bu bakımdan çok önemli. Beklettiğimiz hamurumuzu alıyoruz ve daha sonra altı adet birbirine eşit parçaya bölüyoruz.

Hazırladığımız hamurumuzu yaklaşık olarak yarım santimetre kalınlığında yuvarlak bir şekilde açıyoruz ve daha sonra üzerine kaşar peynirimizi rendeleyerek serpiyoruz. Bol kaşar sevenler elbette tarife istedikleri kadar kaşar peyniri koyabilirler.

Hamurumuzun kenar kısımlarını da içe doğru kıvırarak içeride bir çukur yaratıyoruz ve yüz seksen dereceye kadar önceden ısıttığımız fırınımızın içerisine yerleştiriyoruz. Fırındaki pidemizin kaşarları eridikten sonra her birinin üzerine birer yumurta kırarak işlemin tamamlanmasını sağlamayı unutmuyoruz.

Yumurta kırılmış karadeniz pidemizin yumurtası da fırında piştikten sonra artık pidenin kenar kısımları hafif bir şekilde kızarmış duruma gelmeli. Direkt olarak bu şekilde tüketebileceğiniz pidemizi biraz daha lezzetli hale getirmek isterseniz ortadaki kaşarlı ve yumurtalı bölümün üzerine tereyağı parçaları da atabilir ve daha kendine has bir tadının olmasını sağlayabilirsiniz.

Hem ana yemek hem de kahvaltıda güzel bir seçenek olan Karadeniz pidesini kesinlikle denemeden geçmemenizi öneriyorum.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.