Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifi

KABAK TATLISI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi31 Mart 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Kabak tatlısının sahip olduğu yüksek lezzet ve çok da masraflı olmaması aslında onu en çok bilinen tatlılardan bir tanesi haline getirmeli fakat ülkemizde sütlü ve hamurlu tatlıların egemenliği olduğu için maalesef adı pek çokları tarafından anılmıyor bile. Halbuki hem bal kabağının hoş aroması, hem de enerji verici yapısı ile sağlığa da hamur işleri gibi zarar vermeyen kabak tatlısının iyi demlenmiş bir çayla ne kadar güzel olacağını tahmin edemezsiniz.

Misafirlerinize ve ailenize sunabileceğiniz en hafif ve güzel tatlılardan birisi olan kabak tatlısını yaptıktan sonra illa ki tarifimize bağlı kalmak zorunda değilsiniz ve kremalar ile süsleme, farklı kuruyemişler ekme gibi çeşitli yollarla da daha güzel hale getirebilirsiniz. Sizin için hazırladığımız tarifimiz kabak tatlısının en az malzeme ve efor ile hazırlanabileceği şeklidir.

Kabak tatlısı malzemeleri

  • Balkabağı (iki kilogram)
  • Ceviz (bir bardak dövülmüş şekilde)
  • Şeker (üç su bardağı)

Kabak tatlısı nasıl yapılır?

Kabak tatlımızı yapmaya başlarken ilk olarak kabaklarımızı dilimlememiz gerekiyor ve dilimlediğimiz kabağımızın kabuğunu da güzelce soyuyoruz. Kabukları soyduktan sonra çekirdeklerini de çıkartıyoruz ve ardından dibi tutmayacak kadar kalın olan bir tencere içerisine sırayla dizmeye başlıyoruz.

Kabaklarımızın hepsini tenceremizin dibine yerleştirdikten sonra kenarda hazır tuttuğumuz toz şekerimizi de kabakların üzerine eşit ve homojen bir şekilde döküyoruz. Kabak doğası itibarıyla sulu bir ürün olduğu için üzerine sadece bir su bardağı kadar su dökmeniz pişmesi için yeterli olacaktır.

Suyumuzu da tenceremizin içerisine ekledikten sonra ocağımızı kısık ateşte açıyoruz ve aşağı yukarı otuz dakika boyunca pişirmeye devam ediyoruz. Süremiz dolduktan sonra pişen kabaklarımızın altını biraz daha kısıyor, üstlerine çok az daha şeker serpiyor ve yaklaşık olarak beş dakika boyunca dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenme sırasında şekerlerin erimesi için kapağının kapalı olması gerekiyor.

Artık kabaklarımız tamamen pişmiş ve yenilmeye hazır duruma gelmiş demektir. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığına kadar soğutmalı ve ardından dövülmüş cevizleri de üzerlerine serpmelisiniz. Başta da belirttiğimiz gibi dilerseniz cevizin yanında kendinize ait tatlı soslarını da kullanabilir ve daha güzel hale getirebilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.