Kabak Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi

KABAK ÇORBASI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi02 Nisan 2016 | YEMEK TARİFLERİ

Kabak çorbası, maalesef ülkemiz mutfağının çok da bilinmeyen seçenekleri arasında yer alıyor ve genellikle çorbalar konusunda biraz muhafazakar davrandığımız da aşikar. Halbuki kabak, hem sağlığa faydaları hem de lezzeti ile kesinlikle haftada bir defa sofralarımıza girmesi gereken besinler arasında yer alıyor. Kabak çorbası tarifimiz ile sizlere en lezzetli şekilde bu çorbayı hazırlamanın yollarından bahsetmeye karar verdik. Biz olabildiğince basit olmaya çalışacağız ancak kabak çorbasını biraz daha renklendirmek isteyenler lahana, havuç gibi bazı ek malzemeleri kullanarak biraz daha sebze çorbası gibi olmasını da sağlayabilirler.

Kabak Çorbası Malzemeleri

  • Kabak (bir adet)
  • Soğan (bir adet)
  • Patates (bir adet)
  • Süt (iki bardak)
  • Bulyon (bir adet, et veya tavuk)
  • Tereyağı (bir yemek kaşığı)
  • Un (iki kaşık)
  • Tuz

Kabak Çorbası Tarifi

Öncelikle çorbamızın tam olarak nasıl olması gerektiğine karar vermemiz gerekiyor. Kabağımızın, patatesimizin ve soğanımızın kabuğunu soyduktan sonra, onları istersek rendeliyoruz, istersek de ufak parçalar halinde doğrayarak hazırlıyoruz. Biraz daha taneli bir çorba elde etmek isteyenler doğrayarak devam edebililrler ancak çorbanın tanesiz olmasını sevenler rende yapmayı unutmasınlar. Hazırladığımız malzemeleri daha sonra tenceremizin içerisine döküyoruz.

Tenceremizdeki malzemelerin üzerini bir miktar geçecek kadar suyumuzu ekliyoruz ve içerisine tercih ettiğimiz bulyonumuzu da atıyoruz. Dilerseniz elinizde varsa gerçek et suyu veya tavuk suyu da tencereye katılabilir. Altını açıyoruz ve daha sonra kaynayana kadar tenceremizi ocakta bırakıyoruz.

Tenceredeki su kaynamaya başladığında çorbamızı blendera geçiriyoruz ve güzelce parçalıyoruz. Bir diğer tencerenin içerisine yağımızı ve unumuzu da ekleyerek devam ediyor, hafifçe karıştırarak kavururken içerisine sütümüzü de boşaltıyoruz. Malzemelerin top top olmaması için özen göstermemiz de gerekiyor.

Blenderdan geçirdiğimiz malzemelerimizi de bu ikinci tenceremizin içerisine dökerek devam ediyoruz. Bir yandan karıştırarak çorbamızı kısık ateşte yeniden sıcak hale getiriyoruz. Çorbamız içim sıcaklığına ulaştığında tek yapmamız gereken artık çorba kaselerimize dökmek ve sofradakilere sunmak.

Eğer çorbanın bu halini biraz sade ve gösterişsiz bulacak olursanız, tek yapmanız gereken biraz maydanoz ve dereotunu çorbanın üzerine serperek onu renklendirmek.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.