Izgara Sebze Nasıl Yapılır Tarifi

IZGARA SEBZE NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi27 Haziran 2015 | YEMEK TARİFLERİ

Izgara Sebze’nin en tercih edilir hafif ızgaralardan birisi olduğu bir gerçek. Özellikle ağır yemeklerden hoşlanmayanlar ve et yemeyi sevmeyenler için ideal olduğunu düşündüğümüz bu tarif sayesinde hem ailenizi hem de misafirlerinizi aynı anda lezzeti ve sağlığı bir arada bulunduğu bir sofraya davet edebileceksiniz. Yapımı oldukça kolay olan ızgara sebzenin tek uğraştırıcı yanı sos malzemelerinin biraz bol olması ancak geri kalanında herhangi bir sorun yaşayacağınızı sanmıyoruz. Dilerseniz hemen ızgara sebze tarifimizle devam edelim.

Izgara sebze malzemeleri

  • Patlıcan (iki adet)
  • Kırmızı biber (iki adet)
  • Kabak (iki adet)
  • Domates (on adet, kiraz domates)
  • Fesleğen (bir demet)
  • Parmesan peyniri (yetmiş beş gram)
  • Çam fıstığı (elli gram)
  • Zeytinyağı (bir su bardağı)
  • Sarımsak (iki diş)
  • Nar ekşisi (iki yemek kaşığı)
  • Tuz (çeyrek çay kaşığı)

Izgara sebze tarifi

Tarifimize başlarken ilk olarak patlıcanlarımızı ve kabaklarımızı büyük parçalar halinde doğruyoruz. Bunun ardından kırmızı biberlerinizin çekirdeklerini ayıklıyoruz ve onları da irice parçalar halinde doğradıktan sonra domateslerimizin de saplarını ayıklıyoruz. Sebzelerimiz hazır olduktan sonra sıra geldi onları şişlere geçirmeye. Tercihen tahta şişler kullanmanızı öneriyoruz ancak elinizde bunlar mevcut değilse normal şişler de kullanabilirsiniz.

Şişlerimizin üzerine güzelce bir miktar zeytinyağı da sürdükten sonra ızgaramızda yahut mevcut değilse fırınımızda bir alüminyum folyo üzerinde güzelce pişiriyoruz. Ancak şimdi üzerine sosumuzu hazırlama vakti geldi. Sosumuz için ilk olarak fesleğenlerimizi ince ince doğramamız gerekiyor. Fesleğenlerimiz hazır olduktan sonra onları bir tavada bir kaç dakika boyunca kavuruyor ve aromalarının ortaya çıkmasını sağlıyoruz.

Peynirimizi de incecik bir şekilde rendeledikten sonra sarımsaklarımızı dövüyor, sarımsak, fıstıklar ve fesleğenlerimizi bir mutfak robotunda püre yapıyoruz. Püre hazırlama işleminin sonlarına doğru peynirlerimizi ve zeytinyağımızı da içerisine ekleyerek biraz daha karıştırmaya devam ediyoruz.

Sosumuzu direkt olarak şişlerin üzerine dökebilir yahut bir tabak içerisinde misafirlerimize şişlerini bandırabilmeleri için sunabiliriz. Misafirlerinize yemeğin yanında bir nar ekşisi de sunarak bu lezzeti biraz daha arttırmalarını da sağlayabilirsiniz. Elbette şişimizin yanına biraz bulgur veya pirinç pilavı da koyarak yemeği çeşitlendirebilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.