İrmik Helvası Nasıl Yapılır Tarifi

İRMİK HELVASI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi06 Ocak 2014 | YEMEK TARİFLERİ

İrmik helvası hem hafifliği hem de lezzeti ile dikkat çeken geleneksel tatlarımız arasında yer alıyor ve özellikle kaymak, maraş dondurması ve diğer tatlılarla birlikte sunulabilmesi sayesinde tamamlayıcı bir tatlı haline geliyor diyebiliriz. Aynı zamanda ağır yemeklerden sonra çayla birlikte sunulduğunda masadan yiyenlerin oldukça memnun kalkmasını sağlayabilen irmik helvasının kıvamını tam olması gerektiği gibi tutturursanız pek çok diğer tatlıdan daha keyifli bir yenimi olduğunu siz de farkedeceksiniz. Hem aileniz hem de misafirleriniz için en güzel irmik helvası tarifini sizin için araştırdık ve işte tüm yapmanız gerekenler aşağıda yer alıyor.

İrmik helvası malzemeleri

  • Süt (beş su bardağı)
  • Şeker (iki su bardağı)
  • İrmik (yarım kilogram)
  • Tereyağı (iki yüz gram)
  • Fıstık (üç çorba kaşığı)

İrmik helvası tarifi

İlk olarak malzemelerimizin hazır olduğundan eminsek elimizdeki sütümüzü, tereyağımızı ve şekerimizi bir tencereye koyarak helvamızı yapmaya başlıyoruz. Ateşi fazla açmadan şekerimiz eriyene kadar tencereyi ısıtıyoruz ve karıştırarak çok az kaynamasını bekliyoruz ve daha sonra ateşten alıyoruz. Bu işlemler devam ederken aynı anda başka bir tencerede ise irmik ve fıstığımızı kırk ila elli dakika boyunca kavurmamız gerekiyor. Ancak kavurma işleminin çok kısık ateşte olmasına dikkat etmelisiniz yoksa irmiğimiz yanacaktır.

Kavurma işlemi sonrasında irmiğimizin renginin açıldığını ve sarı olduğunu görebilirsiniz. İrmiğin kavrulması sırasında acele etmemenizi ve bahsettiğimiz gibi sakin bir şekilde kavurmanızı öneriyoruz. Böylece en iyi lezzeti elde etmeniz mümkün olacak. İrmiğimiz kavrulduktan sonra tencereyi ocaktan alabilirsiniz ve yavaş yavaş karıştırmaya devam ederken bir yandan da diğer tencerede hazırladığınız şerbeti yavaşça üzerine dökmelisiniz.

Karışımın hepsi bir araya geldiğinde yeniden tenceremizi ocağa koymamız gerekiyor. Bu defa yine çok kısık ateş kullanmalı ve irmik karışımda yer alan sütü tamamen emene kadar karıştırmalısınız. Süt emildikten sonra yine ocaktan alabilirsiniz ve daha sonra üzerine bir kumaş bez örttükten sonra kapağını da kapatabilirsiniz.

Demlenme süresi olduğunu söyleyebileceğimiz bu süre yaklaşık olarak on beş ila yirmi dakika sürmektedir. Demlenmeden sonra tabaklara koyarken irmiği yine güzelce karıştırın ve daha sonra üzerine tarçın ekleyerek misafirlerinize sunabilirsiniz. Yanında çayı unutmayın, irmik helvasının yanında en iyi giden içeceğin çay olduğunu garanti edebiliriz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.