Höşmerim Nasıl Yapılır Tarifi

HÖŞMERİM NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi17 Mayıs 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Höşmerim, hem tek başına bir tatlı olarak yenilebilen, hem de kahvaltıda ekmeğin üzerine sürülerek yenilebilen ilginç tatlılardan bir tanesi. Hatta diğer tatlıların yanına ek olarak da koyabilir, böylece tatlılarınızı süsleyebilirsiniz. Kendine has bir tadı olan ancak ülkemizin her yanında bilinmeyen bu tatlı, bazı bölgelerimizde yoğurt gibi kaplarda kilo ile de satılmaktadır. Höşmerimin tadını bir defa aldığınızda bir daha bırakamayacağınıza inanıyorum. Bu nedenle dilerseniz lafı çok fazla uzatmadan hemen tarifimize geçiş yapalım.

Höşmerim Malzemeleri

  • Şeker (iki su bardağı)
  • Un (üç su bardağı)
  • Süt (bir su bardağı)
  • Su (iki su bardağı kadar sıcak şekilde)
  • Ceviz (yüz gram)
  • Sıvı yağ (bir çay bardağı)
  • Yumurta (bir adet)
  • Margarin (yüz elli gram)

Höşmerim tarifi

Höşmerimimizi yapmaya başlarken ilk olarak orta boyutlarda bir tencere alıyoruz ve içerisinde ilk olarak margarinimizi eritiyoruz. Dileyen takipçilerimiz margarin yerine tereyağı da tercih edebilir, böylece çok daha iyi bir lezzet yakalayabilirler. Yağımız eridikten sonra tencereyi bir kenara koyuyoruz ve daha sonra soğumasını bekliyoruz.

Tenceremiz yeterince soğuduğunda tereyağımız da hafifçe katılaşmış olacaktır ve üstüne hemen yumurtamızı, sıvı yağımızı ve sütümüzü de ekledikten sonra hızlı bir şekilde karıştırmaya başlıyoruz. Karıştırırken bir yandan da unumuzu malzemelerin içerisinde ekliyor ve hızımızı kaybetmeden karıştırmaya devam ediyoruz.

Malzemelerin hepsi tamamen birbirleri ile karıştıklarında tenceremizi yeniden ocağa koyuyor ve kavurmaya başlıyoruz. Karışımımız kahverengi bir renk aldığında kavurma işlemine bir son verebiliriz. Kavururken de malzemeleri karıştırmayı unutmamalısınız yoksa dibi tutabilir ve bu da yanık bir tat sahibi olmasına sebep olur.

İstediğimiz kıvam elde edildiğinde şekerimizi de karışımımızın içerisine ekliyor ve daha sonra önceden hazırladığımız sıcak suyumuzu döküyoruz. Bu esnada malzemelerimizi hızla karıştırmaya devam etmemiz gerekiyor aksi taktirde maalesef içerisinde lapalaşmalar meydana gelecektir. Tüm malzemeler suyunu çektiklerinde son malzeme olarak cevizlerimizi de ekleyebilir ve bir süre daha karıştırmaya devam edebiliriz.

Pilav yaparken yaptığımız dinlendirmede olduğu gibi höşmerimin pişmesi de bittiği zaman kapakla tencere arasına bir kağıt havlu sermemiz ve yirmi dakika boyunca demlenmeye bırakmamız gerekmekte.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.