Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır Tarifi

HAŞHAŞLI ÇÖREK NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi06 Nisan 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Haşhaş maalesef ülkemizin her yöresinde bilinen bir yemek malzemesi değil ve genellikle haşhaş kullanılarak hazırlanan hamurişi yemeklere karşı bir önyargı mevcut olabiliyor. Halbuki oldukça yersiz olduğunu söyleyebileceğimiz bu önyargı, haşhaşın sağladığı lezzetten mahrum kalmanıza neden oluyor. Böreklere ve çöreklere kendine özgü bir tat katan haşhaş, aynı zamanda oldukça da besleyici malzemelerden bir tanesi. Eğer siz de merak ediyorsanız haşhaşlı çörek tarifimizi okumaya devam edin.

Haşhaşlı çörek malzemeleri

  • Haşhaş (çekilmiş ve yağlı şekilde)
  • Margarin  (bir paket)
  • Yumurta (bir adet)
  • Süt (bir su bardağı, ılık olarak şekilde)
  • Şeker (bir tatlı kaşığı)
  • Yaş maya (bir paket)
  • Un
  • Tuz (bir buçuk tatlı kaşığı)

Haşhaşlı çörek nasıl yapılır?

Haşhaşlı çöreğimizi yapmak için ilk olarak ılık olarak hazırladığımız sütümüzün içerisine şekerimizi ve mayamızı katıyoruz ve malzemelerin süt içerisinde erimesini sağlıyoruz. Bunun ardından yumurtamızın akını, tuzumuzu ve margarinimizi de karışıma ekliyor, güzelce karıştırıyor ve tamamen homojen bir hal almasını sağlıyoruz.

Daha sonra karışımımız içerisine yavaş yavaş unumuzu eklemeye başlıyoruz ve hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamur kulak memesi kıvamına geldiği zaman biraz daha yoğurmaya devam ediyor fakat un eklemeyi de durduruyoruz. Hamurumuz iyice yoğrulduğunda artık bir avuç kadar büyüklükte parçalar koparabilir ve un döktüğümüz bir tezgah üzerinde bu parçaları kare şekilde açabiliriz.

Açtığımız hamurlarımızın üzerine önceden hazır ettiğimiz haşhaşlarımızdan koyuyor ve yayıyoruz. Haşhaşlar tamamlandığında hamurumuzu rulo olacak şekilde katlıyoruz ve diğer hamurlara da aynı işlemi uyguluyoruz. Hamur ve haşhaşlarımız tükendiğinde fırın tepsimizi de yağlıyor ve ardından tepsimize birbirlerine değmeyecek şekilde diziyoruz.

Tepsiye dizdiğimiz çöreklerimiz üzerine yumurtamızın sarısını sürüyoruz ve 180 derecedeki fırınımızda çöreklerin üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Kızaran çöreklerimizi dilim dilim doğradıktan sonra misafirlerimize sunabilir ve onlara hünerlerimizi gösterebiliriz.

Haşhaşlı çöreğin yanında sunacağınız güzel bir çay yahut kola, aynı zamanda bir kaç dilim kek, herkesi memnun etmeye yetecektir. Haşhaşı pek çok börek ve çörek türünde kullanabilir ve kendine özgü tadının keyfini doyasıya sürebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyetler olmasını diliyoruz. Tariflerimizi takip etmeyi unutmayın.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

One Response to HAŞHAŞLI ÇÖREK NASIL YAPILIR TARİFİ

  1. Sinem diyor ki:

    Bu tarif aslında daha kolaymış denemekte yarar var. Teşekkür ettim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.